Brócoli, champiñones y pimientos asados

imagen

Shaffer Smith
Cal / Serv:
59
Rendimientos:

8

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

0

horas

24

minutos

Ingredientes
2 cucharadas.
aceite de oliva
3
chalotes grandes
8 oz.
hongos shiitake, tallos eliminados
8 c.
florecillas frescas de brócoli
1
jarro pimientos rojos asados
2 cucharadas.
vinagre balsámico
Direcciones
  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue chalotes y champiñones; saltear 2 minutos.
  2. Agregue brócoli; saltee 2 minutos. Agregue pimientos asados, sal, pimienta y 2 cucharadas de agua. Cubra y, revolviendo una vez, cocine de 4 a 5 minutos hasta que el brócoli esté solo tierno. Retírelo del calor; tirar con vinagre.

Consejos y técnicas