Chuletas de cerdo al horno con receta de ensalada de lentejas y manzana

chamuscado pork chops with lentil and apple salad

Steve Giralt; Food Styling por Anne Disrude; Prop Styling por Marina Malchin

Este nuevo giro en la combinación clásica de chuletas de cerdo y manzanas se combina en solo 20 minutos. Perfecto para una comida sabrosa y saludable durante la semana!

Cal / Serv:
478
Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

20

minutos

Tiempo Total:

0

horas

20

minutos

Ingredientes
2 cucharadas.
aceite de oliva
8
Chuletas de cerdo deshuesadas de 1/2-inch-thick
1 cucharadita.
pimenton
sal kosher
Pimienta
1/4
pequeña cebolla roja
2 cucharadas.
vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita.
mostaza de grano entero
1
puede lentejas
1
manzana roja crujiente
1
tallo de apio
1 c.
hojas de apio
Direcciones
  1. Calienta 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con el pimentón y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cocine 4 chuletas hasta que estén doradas y recién cocidas, de 2 a 3 minutos por lado; transferencia a placas. Repita con 1/2 cucharada de aceite y las chuletas restantes.
  2. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el resto de la cucharada de aceite, la cebolla, el vinagre, la mostaza y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agregue las lentejas y mezcle para combinar. Doble las hojas de manzana, apio y apio. Sirve con la carne de cerdo.

Consejos y técnicas