Cocina lenta Carne picada condimentada con chile con judías verdes – Recetas de cocción lenta

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Con Poulos / Día de la Mujer

Pequeños ajustes pueden ayudar a llevar a cabo su lento cocinar desde el invierno hasta la primavera. Aquí, una pizca de albahaca agrega frescura y las judías verdes dan color y se combinan a la abundante carne al estilo del sudoeste.

Cal / Serv:
608
Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

10

minutos

Tiempo Total:

8

horas

0

minutos

Ingredientes
2 libras.
tirada de carne deshuesada
6
diente de ajo
1
pimientos jalapeños (sin semillas, si se desea)
1
cebolla grande
2 cucharadas.
jugo de lima fresco
1 cucharada.
chile en polvo
sal kosher
1/4 lb.
judías verdes
1
cuscús de caja
1/2 c.
albahaca fresca
Direcciones
  1. En una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos de galón, combine la carne de res, ajo, jalapeños, cebolla, jugo de lima, chile en polvo y 1/2 cucharadita de sal.
  2. Cocine, tapado, hasta que la carne esté muy tierna, de 7 a 8 horas a temperatura baja o de 4 a 5 horas a la altura.
  3. Agregue las judías verdes, tape y cocine durante 3 minutos. Mientras tanto, cocine el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta la carne, las verduras y la salsa sobre el cuscús y espolvoree con la albahaca; sirva con las rodajas de lima, si lo desea.

Consejos y técnicas