Cómo hacer galletas de azúcar de oso polar – Receta de mejores galletas de azúcar de oso polar

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Steve Giralt

Demuestra tus habilidades de decoración con estas adorables y personalizables galletas oso polar.

Rendimientos:

1

Ingredientes
Galletas de azúcar
2 3/4 c.
harina para todo uso
1/2 cucharadita.
Levadura en polvo
1/4 cdta..
sal kosher
1 c.
mantequilla sin sal
3/4 c.
azúcar
1
huevo grande
1 1/2 cucharadita.
extracto puro de vainilla
Royal Icing
3
huevos grandes
1/2 cucharadita.
crema de tártaro
1 libra.
azúcar de confitería
Direcciones
  1. En un tazón grande, mezcle la harina,
    polvo de hornear y sal.
  2. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Batir en huevo, luego vainilla.
  3. Reduzca la velocidad del mezclador a velocidad baja y gradualmente agregue la mezcla de harina, mezclándola hasta que se incorpore. Forme la masa en 4 discos y ruede cada uno entre 2 hojas de papel encerado de 1/8 de pulgada de grosor. Enfríe hasta que esté firme, 30 minutos en el refrigerador o 15 minutos en el congelador.
  4. Caliente el horno a 350 ° F. Línea de hornear hojas con papel pergamino. Usando cortadores de galletas enharinados, corta las galletas. Coloque en hojas preparadas. Reroll, enfriar y cortar los restos.
  5. Hornee, revuelva las bandejas hasta la mitad, hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar sobre las hojas durante 5 minutos antes de transferirlas a las rejillas para que se enfríen por completo.
  6. Delinee y llene cada oso polar con glaseado real blanco, dejando el área del suéter sin llenar y deje reposar hasta que se seque. Para hacer las narices, vierta un montículo de glaseado real rígido en un lugar y déjelo reposar hasta que esté casi seco, luego presione M & Ms pequeños. Pipe en las caras, luego decorar suéteres como se desee con glaseado real y rocía y deje reposar hasta que se seque.

Herramientas que necesitarás: Teddy Bear Cookie Cutter ($ 6, amazon.com)

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