Steve Giralt
Esta variación en un plato de picnic clásico es tan fácil de preparar!
Cal / Serv:
254
254
Rendimientos:
6
6
Tiempo de preparación:
0
horas
5
minutos
Hora de cocinar:
0
horas
10
minutos
Tiempo Total:
0
horas
15
minutos
Ingredientes
2 libras.
papas
papas
1 1/2 cucharadita.
sal
sal
1/2 c.
aceitunas maduras
aceitunas maduras
3 cucharadas.
aceite de oliva
aceite de oliva
2 cucharadas.
vinagre balsámico
vinagre balsámico
4 onzas.
queso feta
queso feta
ramitas de albahaca fresca
Direcciones
- En una cacerola de 4 cuartos, coloque las papas, 1 cucharadita. sal y suficiente agua para cubrir; calentar hasta hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos, hasta que las papas estén tiernas. Desagüe; enfriar ligeramente.
- En un tazón grande, con un tenedor, mezclar las aceitunas, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, 1/2 cucharadita. sal y la mitad del queso feta. Agregue las papas; agite suavemente para cubrir. Espolvoree el queso feta restante en la parte superior. Si no está sirviendo de inmediato, cubra y refrigere. Adorne con ramitas de albahaca, si lo desea.