Etiquetas de nutrición en el vino – Etiquetas de nutrición con alcohol

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imágenes falsasBruce Shippee / EyeEm

Desde pizzas congeladas hasta barras de dulce, casi todos los artículos de la tienda de comestibles tienen los datos nutricionales enumerados. Esas etiquetas proporcionan información importante sobre calorías, contenido de grasa, carbohidratos y más. Pero si llegas a una licorería, esas etiquetas no se ven por ningún lado.

¿Porqué es eso? Vox llegó al fondo del asunto, y parece que la razón se remonta a 1935, dos años después del final de la Prohibición, cuando el gobierno creó una agencia para regular el alcohol, que estaba fuera de la FDA. La FDA ordenó a las marcas que comenzaran a usar etiquetas en 1990, pero dado que la FDA no supervisa a la agencia de licores (ahora conocida como la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco, o TTB), el alcohol estaba exento de la etiqueta.

Desde entonces, se han establecido varias regulaciones para dar a los consumidores de alcohol alguna forma de información nutricional, pero son bastante específicas. Por ejemplo, los fabricantes de vinos que elaboran una cosecha que tiene menos del 7 por ciento en volumen requieren una etiqueta nutricional. Como la mayoría de los vinos tienen un mayor contenido de alcohol, no se necesitan etiquetas. En cuanto a la cerveza y el licor, existen algunas reglas específicas para esos también, pero en su mayor parte, el etiquetado es opcional.

Como informa Vox, los grupos de consumidores han intentado luchar por un etiquetado más estricto en todos los ámbitos, pero los fabricantes hasta ahora han logrado su objetivo. Entonces, ¿cómo pueden los contadores de calorías descubrir lo que están bebiendo? Como el recuento de calorías de un vino depende del porcentaje de alcohol, dulzor y tamaño de la porción, no habrá dos varietales que tengan exactamente la misma cantidad de calorías. Pero, según Wine Folly, “una copa de vino puede tener entre 110 y 300 calorías”. Los vinos de champán y secadora se dirigen hacia la parte inferior de esa gama, mientras que los vinos más dulces, como el puerto, empacarán la mayor cantidad de calorías. En cuanto a la grasa, el sodio y el colesterol, no encontrará nada de eso en su delicioso vaso de vino. Saludos a eso, al menos!

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