Mejor ensalada de bacalao rebozado y ensalada de patata asada – Cómo hacer cerveza Bacalao rebozado y ensalada de patata asada

Cerveza maltratada Cod and Roasted Potato Salad 30-Minute Meal

Chris Court

Emparejado con cuñas de patata sabrosas, esta receta de bacalao fácil cerveza maltratada nos tiene anhelando para el verano. Pescado y patatas fritas, a nadie?

Rendimientos:

4


porciones

Tiempo de preparación:

0

horas

25

minutos

Tiempo Total:

0

horas

30

minutos

Ingredientes
1 1/2 lb.
Patatas doradas Yukon, cortadas en cuñas de 1 “
2 cucharadas.
aceite de oliva
Sal y pimienta kosher
Aceite para freír
1/2 cucharadita.
Levadura en polvo
3/4 c.
harina
1/2 c.
cerveza baja en calorías
1
huevo grande, golpeado
3 cucharadas.
alcaparras, golpeteadas
1 1/2 lb.
filete de bacalao sin piel, cortado en 4 piezas largas
2 cucharadas.
mostaza de grano entero
2 cucharadas.
eneldo fresco, aproximadamente picado
Cuñas de limón, para servir
Direcciones
  1. Caliente el horno a 450 ° F. En
    una gran bandeja para hornear con borde,
    tirar las papas con el
    aceite y 1/4 cucharadita de cada sal y
    pimienta. Asar, sin voltear,
    hasta que esté dorado y tierno,
    18 a 22 minutos.
  2. Mientras tanto, calienta 1 in. aceite en una
    gran sartén profunda u horno holandés
    a 360 ° F. En un tazón mediano,
    batir juntos la cocción
    polvo, 1/2 taza de harina y 1/2 cucharadita
    sal. Revuelva en la cerveza y el huevo.
  3. Agregue las alcaparras al
    aceite y freír hasta que estén crujientes, aproximadamente
    1 minuto; transferir a un papel
    plato forrado de toalla. Lugar
    el 1/4 taza de harina restante en
    un plato. Cubra los peces en el
    harina, luego sumérgete en la masa,
    dejando caer cualquier exceso,
    luego transfiéralo cuidadosamente al aceite
    y cocine hasta que esté dorado
    y cocido, de 6 a 8
    minutos; transferencia a placas.
  4. Mezcle las papas con
    la mostaza, luego con el eneldo
    y alcaparras crujientes. Servir con
    los trozos de pescado y limón,
    Si es deseado.

POR PORCIÓN CAL 485, GRASA 14.5 G (GRASA SATINADA 2 G), 111 MG COLOR, 791 MG SOD, 35 G PRO, 49 G COCHE, FIBRA 3 G

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