Mejor receta de donuts de patata – Cómo hacer donuts caseros – WomansDay.com

Patata Doughnuts Recipe

Crédito de la foto: Con Poulos; Estilista de alimentos: Christine Albano; Prop Estilista: Sarah Smart

Hacer donuts caseros es más fácil de lo que crees.

Rendimientos:

8

Tiempo de preparación:

0

horas

40

minutos

Tiempo Total:

1

hora

0

minutos

Ingredientes
Donuts
4 c.
Harina para todo uso, más más para la superficie
1 cucharada.
sal kosher
1 cucharada.
Levadura en polvo
1 cucharadita.
Nuez de tierra
2
naranjas grandes
1/4 c.
leche entera
1/4 c.
(1/2 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
2/3 c.
copos de puré de patatas instantáneos
3
huevos grandes
1 1/3 c.
azúcar
1 cucharadita.
extracto puro de vainilla
Aceite para freír
Harina, para la superficie
Recubrimiento de azúcar
1 c.
azúcar
Zest de 1 naranja (alrededor de 1 cucharada)
Direcciones
  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada..
  2. Rallar finamente las naranjas (debe obtener aproximadamente 2 cucharadas) y dejar de lado, luego
    exprime el jugo (necesitarás 3/4 de taza).
  3. En una olla pequeña, trae la naranja
    jugo a ebullición, luego retírelo del fuego.
    Agregue la leche y la mantequilla y revuelva hasta
    la mantequilla se derrite Agregue los copos de patata
    y revuelva hasta que se combine y espese.
    Transfiera la mezcla al tazón grande
    de un mezclador eléctrico.
  4. En baja velocidad, bata en los huevos uno
    a la vez Agregue el azúcar, la ralladura de naranja y
    vainilla y mezclar para combinar. Gradualmente
    agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que solo
    conjunto. Cubra y refrigere durante la noche.
  5. Cuando esté listo para freír, haga el azúcar
    revestimiento: en un tazón mediano, combine
    el azúcar y la ralladura.
  6. En una cacerola grande y profunda, caliente 3 “a
    4 “de aceite a 360 grados F (al freír, mantener
    un rango de 340 grados F a 360 grados F).
  7. Mientras tanto, coloca la mitad de la masa
    sobre una superficie enharinada y voltear para cubrir
    la harina. Toque suavemente la masa al menos
    tiene un grosor de 1/2 “y usa un cortador redondo enharinado de 3” para cortar rosquillas. Puñetazo
    agujeros usando un cortador de 1 “; reserve
    los agujeros. Use el cortador más pequeño para cortar
    agujeros adicionales de los desechos.
  8. En lotes de 3 a 4 rosquillas grandes,
    freír hasta que estén doradas, 1 1/2 a 2
    minutos por lado Transferir a una panadería
    estante. Mientras las donas aún están calientes,
    póntelas una a la vez en el azúcar
    mezcla; vuelve al estante. Repita con
    la masa restante.

PER DONUT 409 CAL, 10 G GRASA (3 G FAT SATÉLICO), 56 MG CHOL, 397 MG SOD, 6 G PRO, 74 G COCHE, 1 G FIBRA

POR DONUT HOLE 61 CAL, 1.5 G FAT (0.5 G SAT), 7 MG CHOL, 49 MG SOD, 1 G PRO, 11 G CAR, 0 G FIBRA

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