Receta de galletas de avellana Linzer en WomansDay.com- Postres de vacaciones fáciles

avellana linzer hearts

Jacqueline Hopkins / Día de la Mujer

Saca el máximo provecho de este tentador tratamiento austriaco usando masa de galletas de azúcar refrigerada. Combinado con avellanas tostadas, mermelada de frambuesa y una pizca de azúcar en polvo, hará que las galletas terminadas tengan más sabor de lo que eran.

Cal / Serv:
113
Rendimientos:

30

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

1

hora

25

minutos

Ingredientes
1 c.
avellanas picadas
1
rollo (18 oz) de masa de galletas de azúcar refrigerada
3/4 c.
mermelada de frambuesa roja sin semillas
Guarnición: azúcar de confitería
Direcciones
  1. Ponga a avellanas en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agrega masa para galletas; pulso solo hasta que se mezcle.
  2. Divida la masa en cuartos. Enrolle cada porción entre 2 hojas de papel encerado a 1/8 de pulgada de espesor. Congele en una superficie plana por lo menos 30 minutos, o hasta que esté firme.
  3. Caliente el horno a 350 ° F. Prepare una (s) bandeja (s) para hornear y 2 1 / 2- y 1 1/2-in. cortadores de galletas en forma de corazón.
  4. Trabajando con 1 porción de masa a la vez, retire la hoja superior de papel. Recortar tantos 2 1/2-in. corazones como sea posible (si la masa se vuelve blanda, regresa al congelador). Coloque corazones en una bandeja para hornear sin engrasar. Con el 1 1/2-in cortador, corte centros de la mitad de los corazones. Vuelva a enrollar y corte los desechos.
  5. Hornea de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Enfríe un poco antes de que se ablanden suavemente (son frágiles) en los estantes de alambre para que se enfríen por completo.
  6. Extienda 1 cucharadita de mermelada en cada corazón entero. Cubra con un corazón recortado y polvo con azúcar impalpable.
  7. Diferentes tomas: Reemplace la mermelada de frambuesa con mermelada de naranja dulce. Use la masa para hacer galletas grandes con forma de corazón y píquelo con un glaseado tubular. Rocíe galletas con chocolate derretido.
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