Receta de galletas de beso de caramelo de fresa y almendra en WomansDay.com- Recetas de galletas de vacaciones

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Dasha Wright
Cal / Serv:
119
Rendimientos:

1

Tiempo de preparación:

0

horas

45

minutos

Tiempo Total:

1

hora

20

minutos

Ingredientes
2 1/2 c.
Almendras laminadas
1/2 c.
azúcar granulada
1 c.
azúcar morena oscura empacada
2
barra de mantequilla
2
huevos grandes
1 cucharadita.
Extracto de almendra
1/2 cucharadita.
Levadura en polvo
2 3/4 c.
harina para todo uso
Blancos de 2 huevos grandes, batidos con un tenedor
60
Strawberry Cream Hershey’s Kisses (de dos bolsas de 9.2 oz)
Direcciones
  1. Caliente el horno a 350 grados F. Cubra la (s) bandeja (s) para hornear con aerosol antiadherente.
  2. En el procesador de alimentos, pulse 1 taza de almendras y el azúcar granulada hasta que las nueces se muelan. Raspe en un tazón pequeño y reserve.
  3. En el procesador, el pulso restante 1 1/2 tazas de almendras y el azúcar moreno hasta que las nueces se muelen. Raspe en un tazón grande y agregue la mantequilla, los huevos, el extracto de almendras y el polvo de hornear. Batir con la batidora a velocidad media hasta que quede esponjoso. A baja velocidad, gradualmente agregue la harina y bata solo hasta que se mezcle.
  4. Ruede el nivel midiendo cucharas de masa en 1 1/4-in. bolas. Sumerja cada uno en claras de huevo batidas, luego ruede en la mezcla reservada de almendra y azúcar. Coloque aproximadamente 1 pulgada de separación en una (s) bandeja (s) para hornear preparada (s). Presione el dedo índice 1/4 hacia abajo en el centro de cada uno para hacer una sangría.
  5. Hornee durante 9 minutos o hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes. Coloque la hoja en la rejilla y coloque inmediatamente un Beso en cada guión (los Besos se derretirán un poco). Retire las cookies al estante para que se enfríen por completo.

Consejos y técnicas

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