Receta de los mejores kebabs de cerdo glaseado y manzana – Cómo hacer los kebabs de cerdo glaseado y manzana

Vidriado Pork and Apple Kebabs 30-Minute Meal

Con Poulos

Las manzanas Charred Gala dan a los kebabs de cerdo a la parrilla un sabor extra jugoso y dulce.

Rendimientos:

4


porciones

Tiempo de preparación:

0

horas

25

minutos

Tiempo Total:

0

horas

25

minutos

Ingredientes
1/2 c.
conservas de albaricoque
1 cucharadita.
limón rallado
5 cucharadas.
jugo de limon
2 cucharadas.
mostaza de Dijon
2 cucharaditas.
romero fresco, finamente picado
1 cucharada.
aceite de oliva, y más para frotar
1 cucharada.
rábano picante preparado, drenado
Sal y pimienta kosher
1
chalote, en rodajas finas
1
1 1/4-lb lomo de cerdo
2
Manzanas Gala, sin corazón
1
lechuga de hoja verde de cabeza pequeña, desgarrada o 1 5 oz. paquete de verduras mixtas
palillos de madera
Direcciones
  1. Caliente la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcle las conservas, la ralladura de limón, 3 cucharadas de jugo de limón, la mostaza de Dijon y el romero. Reservar todo menos 2 cucharadas de glaseado.
  2. En un tazón grande, mezcle el aceite, el rábano picante, 2 cucharadas de glaseado de albaricoque, 2 cucharadas restantes de jugo de limón y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agregue la chalota; tirar para cubrir.
  3. Corta el cerdo en trozos de 1 pulgada. Corte cada manzana en ocho cuñas, luego corte las cuñas por la mitad transversalmente. Pase el cerdo y las manzanas por ocho pinchos de 8 pulgadas. Frote con aceite y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
  4. Ase los pinchos, volteándolos ocasionalmente, durante 3 minutos. Cepíllese con el glaseado y continúe cocinando a la parrilla, volteando y cepillando ocasionalmente con el glaseado hasta que esté recién cocido, aproximadamente 3 minutos más.
  5. Mezcle los chalotes y el aderezo con la lechuga y sirva con los pinchos y el resto del glaseado en el lado para sumergir.

POR PORCIÓN 373 CAL, 9 G FAT (2 G FAT SAT), 80 MG CHOL, 530 MG SOD, 30 G PRO, 42 G CAR, 3 G FIBRA

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