Receta de zanahorias glaseadas con miel y limón – Recetas de verduras en WomansDay.com

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Con Poulos / Día de la Mujer
Cal / Serv:
127
Rendimientos:

8

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

0

horas

25

minutos

Ingredientes
3 libras.
zanahorias medianas
1/4 c.
miel
2 cucharadas.
mantequilla sin sal
1 1/2
pedazo de jengibre fresco
sal kosher
1 cucharada.
jugo de limón fresco
Perejil picado de hoja plana, para servir
Direcciones
  1. En una sartén grande, combine las zanahorias, miel, mantequilla, jengibre, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de taza de agua.
  2. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo una vez, hasta que las zanahorias estén tiernas y el líquido se haya reducido a un glaseado y cubra la parte posterior de una cuchara, de 12 a 15 minutos. (Si las zanahorias están tiernas antes de que el líquido se haya espesado, destape y cocine a fuego lento hasta que el líquido forme un glaseado). Agregue el jugo de limón y cocínelo durante 2 minutos. Mezcle con el perejil antes de servir, si lo desea.