Receta Tamale Pie

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Frances Janisch

Gracias a los chiles, el ajo y una mezcla de queso mexicano, este pollo en capas Tamale Pie está lleno de sabor abundante. También lo convierte en la mejor comida preparada: se puede congelar por hasta 3 meses.

Cal / Serv:
648
Rendimientos:

8

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

1

hora

20

minutos

Ingredientes
2 libras.
pollo picado
1 1/2 cucharadita.
ajo molido
1
puede frijoles rojos
1
puede comestibles de maíz
2
puede cortar tomates en cubitos con chiles
2
puede salsa enchilada
6
cebolletas
1
paquete de tortillas de harina de taco (10 en paquete)
1 1/2
paquete de mezcla de queso mexicano triturado (3 tazas)
Direcciones
  1. Abrigo dos de 9 pulgadas sartenes desechables redondas con spray antiadherente.
  2. Calienta un 12 pulgadas. sartén de lados rectos sobre fuego medio-alto. Agregue el pollo y el ajo; saltee, cortando trozos, 5 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada.
  3. Cuchara en un tazón grande; revuelva en frijoles, maíz, tomates, salsa de enchilada y cebolletas hasta que estén bien mezclados.
  4. Coloque los moldes de papel preparados en el mostrador. Pon 1 tortilla en cada una; extender cada uno con 1 1/4 taza de mezcla de carne; espolvorea con 1/4 taza de queso. Repita las capas en cada bandeja 3 veces. Cubra con una tortilla, presione ligeramente sobre la capa de carne, luego voltee las tortillas para que quede algo de salsa encima. Espolvorea con el queso restante.
  5. Cubra con una envoltura de plástico, luego cubra bien con papel de aluminio antiadherente. Etiquetar y congelar hasta 3 meses.
  6. Descongelar en la nevera durante la noche. (Si el pastel no se descongela por completo antes de hornear, está bien). Caliente el horno a 375 ° F. Retire la lámina y la envoltura de plástico, luego vuelva a tapar con la lámina. Hornee durante 1 hora 20 minutos o hasta que el centro esté caliente (inserte la punta de un cuchillo por 30 segundos, si la punta está caliente, también lo está el centro). Deje reposar 5 minutos antes de cortar en cuñas.
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