Salchicha, repollo y cebolla roja Galette – Recetas de cerdo

Salchicha, Cabbage and Red Onion Galette

La corteza de pastel enrollada refrigerada ofrece más versatilidad que una caparazón congelado. Úselo para crear tartas y tartas de forma libre, como esta sabrosa Galette, que se puede preparar (y refrigerar) hasta con dos días de anticipación..

Cal / Serv:
413
Rendimientos:

6

Tiempo de preparación:

0

horas

15

minutos

Tiempo Total:

0

horas

40

minutos

Ingredientes
1
Cebolla roja
1/2
repollo pequeño
2 cucharadas.
tomillo fresco
2 cucharadas.
aceite de oliva
Sal y pimienta kosher
8 oz.
salchicha italiana
3 onzas.
Cheddar extra afilado
1
corteza de pastel enrollado
1
huevo grande
Direcciones
  1. Caliente el horno a 400 ° F. En un tazón grande, mezcle la cebolla, el repollo, el tomillo, el aceite y ¼ de cucharadita de sal y pimienta. Agregue la salchicha y el Cheddar y mezcle para combinar.
  2. Trabajando sobre un trozo de papel pergamino, enrolle la masa del pastel en un molde de 14 pulgadas. circulo. Deslice el papel (y la corteza) en una bandeja para hornear. Con una cuchara, coloque la mezcla de repollo en la corteza del pastel y deje un borde de 2½ pulgadas por todos lados. Doble el borde de la corteza sobre la mezcla de repollo.
  3. Cepille la corteza con el huevo y hornee hasta que la masa esté dorada y los vegetales estén tiernos, de 20 a 25 minutos. (Cubra con papel de aluminio si la corteza está oscureciendo).
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