Salchichas con cebolla roja en vinagre rápida y receta de condimento jalapeño

salchichas with quick pickled red onion and jalapeno relish

Combinar este condimento con salchichas italianas dulces o picantes da a este plato una patada extra.

Cal / Serv:
600
Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

20

minutos

Tiempo Total:

0

horas

25

minutos

Ingredientes
4
grandes enlaces de salchichas italianas dulces o calientes
2 cucharadas.
aceite de oliva
2 cucharadas.
jugo de lima fresco
1/2 cucharadita.
miel
sal kosher
Pimienta
2
jalapeños
1/2
pequeña cebolla roja
1/4 c.
cilantro fresco picado
4
Rollos
Direcciones
  1. Caliente una parrilla, un molde para parrilla o una sartén a fuego medio-alto. Cubra las salchichas con 1 cucharada de aceite y cocine, cubra, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén recién cocidas, de 12 a 15 minutos..
  2. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el jugo de lima, la miel, el resto de la cucharada de aceite y una pizca de sal y pimienta. Agregue los jalapeños, la cebolla y el cilantro y déjelos reposar, de vez en cuando, durante al menos 15 minutos y hasta 1 hora..
  3. Sirva las salchichas en los panecillos y cubra con el condimento.

Consejos y técnicas

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