Salmón asado con patatas crujientes y receta de brócoli

asado salmon with crispy potatoes and broccoli

Romulo Yanes; Estilo de comida de Stephana Bottom; Prop styling por Megan Hedgpeth

Este salmón tierno y jugoso con patatas crujientes y brócoli seguro le encantará.

Cal / Serv:
506
Rendimientos:

4

Tiempo de preparación:

0

horas

20

minutos

Tiempo Total:

0

horas

30

minutos

Ingredientes
1
cabeza de brócoli
1 libra.
Papas de Yukon Gold
1
cebolla roja grande
3 cucharadas.
aceite de oliva
sal kosher
Pimienta
1 1/2 lb.
filete de salmón sin piel
1/4 c.
mayonesa
1 cucharada.
jugo de limón fresco
1/2
diente de ajo
Direcciones
  1. Caliente el horno a 450 grados F. En una bandeja para hornear con borde, mezcle el brócoli, las papas y la cebolla con el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Extender en una capa uniforme y asar durante 15 minutos.
  2. Sazone el salmón con 1/4 cucharaditas de sal y pimienta, acomódelo entre los vegetales y continúe rostándolo hasta que los vegetales estén dorados y tiernos y el salmón esté opaco por completo, de 8 a 10 minutos más..
  3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón y el ajo. Sirve con el pescado y las verduras.
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