Appelsiner med Grenadin Orange Peel

Cal / Serv:
92
udbytter:

12

Forberedelsestid:

0

timer

20

mins

Samlet tid:

0

timer

35

mins

ingredienser
1 c.
vand
1/2 c.
sukker
2
Ingefær rod
1 spsk.
orange-flavour likør (valgfri)
8
store navle appelsiner
3/4 c.
vand
3 spsk.
grenadinsirup
Kørselsvejledning
  1. Lad vand, sukker og ingefær koge i en medium kasserolle. Kog indtil reduceret til 1/2 kop, ca. 10 minutter. Lad afkøles 10 minutter. Rør i likør.
  2. I mellemtiden fjerne appelsin del af skræl fra 2 appelsiner med en vegetabilsk peeler; reserve skræl. Skræl alle appelsiner med en serrated kniv, fjern den hvide pith. Skær appelsiner på tværs i 1/4 tomme tykke skiver. Sæt skiver i en plastikpose med lynlås, tilsæt sirup og tætning. Drej posen til at distribuere sirup og frakke orange skiver
  3. Køles mindst 4 timer, vende taske et par gange
  4. I mellemtiden klippe reserveret skræl i lange, meget smalle strimler. Bring skal og kog i en lille gryde. Reducer varmen og lad dem simre 7 minutter for at fjerne bitter olier fra skræl. Dræn godt, læg skræl i en lille skål og rør i granadin. Dæk og køle mindst 4 timer for skræl for at absorbere farve
  5. At tjene: Arranger frugt på en serveringsfad. Fjern skræl fra sirup, afløb på papirhåndklæder og spred over frugt. Planlægning Tip:

Tips og teknikker