Bedste øl battered torsk og stegt kartoffel salat opskrift – Sådan laver øl battered torsk og stegt kartoffelsalat

Beer-Voldsramte Cod and Roasted Potato Salad 30-Minute Meal

Chris Court

Parret med sarte kartoffelkile har vi denne lette ølforladede torskopskrift, der længes efter sommeren. Fisk og chips, nogen?

udbytter:

4


portioner

Forberedelsestid:

0

timer

25

mins

Samlet tid:

0

timer

30

mins

ingredienser
1 1/2 lb.
Yukon guld kartofler, skåret i 1 “kiler
2 spsk.
olivenolie
Kosher salt og peber
olie til stegning
1/2 tsk.
bagepulver
3/4 c.
mel
1/2 c.
lys øl
1
stort æg, slået
3 spsk.
kapers, tørret
1 1/2 lb.
skinless torskefilet, skåret i 4 lange stykker
2 spsk.
helkorn sennep
2 spsk.
frisk dill, groft hakket
Citron kiler til servering
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 450 ° F. På
    et stort rimmet bagværk,
    Kast kartoflerne med
    olie og 1/4 tsk hvert salt og
    peber. Stegt, uden at dreje
    indtil gyldenbrun og øm,
    18 til 22 minutter.
  2. I mellemtiden varme 1-in. olie i a
    stor dyb stegepande eller hollandsk ovn
    til 360 ° F. I en medium skål,
    visp sammen bagningen
    pulver, 1/2 kop mel og 1/2 tsk
    salt. Rør i øl og æg.
  3. Tilføj kaprene til
    olie og steg til skarp, ca.
    1 minut; overfør til et papir
    håndklæde-foret plade. Placere
    de resterende 1/4 kop mel på
    en tallerken. Belæg fisken i
    mel, så dyppes i smeten,
    lade noget overskydende dryppe væk,
    Overfør derefter omhyggeligt til olien
    og kog indtil gyldenbrun
    og kogte igennem, 6 til 8
    minutter; overførsel til plader.
  4. Kast kartoflerne med
    sennep, derefter med dilden
    og sprøde kapers. Server med
    fisk og citron kiler,
    hvis ønsket.

PER SERVING 485 CAL, 14,5 G FET (2 G SATFAT), 111 MG CHOL, 791 MG SOD, 35 G PRO, 49 G CAR, 3 G FIBER