Byg-Squash Pilaf

billede

Jacqueline Hopkins

Nutty perle byg er let ristet og derefter simret indtil bare ømme i en blanding af kylling bouillon og hakkede butternut squash, løg og rød peber, der er krydret med salvie, timian og revet citronskal.

Cal / Serv:
273
udbytter:

6

Forberedelsestid:

0

timer

15

mins

Samlet tid:

0

timer

45

mins

ingredienser
1 spsk.
olivenolie
12 oz.
skrællet butternut squash
1 c.
hakket løg
1
lille rød peber
1 c.
byg (perle ikke hurtigkogning)
1
kan kylling bouillon
1/2 tsk.
hver tørret salvie og timian
1/4 tsk.
hvert salt og peber
1 tsk.
revet citronskal
Kørselsvejledning
  1. Varm olie i stor nonstick skillet over medium høj varme. Tilsæt squash, løg og rød peber; sauté 3 minutter. Tilføj byg; kog 3 minutter for at skåle lidt.
  2. Tilsæt bouillon, 1/2 kop vand, salvie, timian, salt og peber. Dække over; koge. Reducer varme og lad dem simme, dækket, 20 til 25 minutter, eller indtil byg er bare ømme. Fjern fra varme; rør i citronskal. Server som hovedret med salat, som sideskål eller til et mere hjerteligt måltid, rør i kogt helkornspasta.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

65 + = 75

map