Citron Påskeægskager – Ferieopskrifter

billede

Jonny Valiant / Kvindedag

Selvom det er perfekt til påske, kan du servere denne rige dessert – med en utrolig lækker citroncremeost, der er frostende året rundt: Hoppe simpelthen over cookie cutter-trinnet og tjen som en arkkage.

Cal / Serv:
310
udbytter:

9

Forberedelsestid:

0

timer

40

mins

Samlet tid:

2

timer

30

mins

ingredienser
2 1/2 c.
mel til alle formål
2 tsk.
bagepulver
1/2 tsk.
kosher salt
1 1/2 c.
melis
1 spsk.
frisk citronskal plus
3 spsk.
citronsaft
1 tsk.
ren vanilleekstrakt
1 c.
usaltet smør
3
store æg
1 c.
Sødmælk
1
pakke flødeost
1 1/2 c.
flormelis
Cookie cutters, nonpareils, slibende sukker og konfetti sprinkles, til dekoration
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 350 ° F. Frakke en 9 x 13-in. kagepande med madlavningssprøjte, rør bunden med pergamentpapir og læg på papiret med tilberedningsspray.
  2. I en medium skål, visp mel, bagepulver og salt sammen. Ved hjælp af en elektrisk mixer, slå granuleret sukker, citronskive, vanilje, 3/4 kop (1 1 / 2sticks) smør og 2 spsk af citronsaft i en stor skål indtil lys og fluffy, cirka 3 minutter. Slå i æggene en ad gangen.
  3. Reducer mixeren til lav og skiftevis tilsæt melblandingen og mælken, bland bare indtil den er indarbejdet. Spred batteren i den tilberedte gryde og bages indtil et træpluk indsat i midten kommer ud rent, 25 til 30 minutter. Lad kagen afkøle i gryden i 10 minutter før overførsel til et trådstativ for at afkøle helt.
  4. I mellemtiden, ved hjælp af en elektrisk mixer, slå flødeost og resterende 1/4 kop smør indtil glat. Sæt i konditorens sukker og resterende tsk citronsaft indtil fluffy.
  5. Brug en 3 x 4-in. ægformet cookie cutter som stencil, skåret ni æg fra den afkølede kage. Arbejde med kagerne på et pergamentpapir – lined rimmet bagplader, frost hver med ca 3 spsk glasur.
  6. Brug 1 / 2- til 1 1/2-in. mini cutters som stencils, placere en cutter oven på en kage og brug en lille ske til at ryste slibesukker eller nonpareils enten indenfor eller uden for cutteren. Skub sukkeret på plads med skyggens bagside, og brug en knivs spids til at sprede sukker ind i knivens spidser, om nødvendigt. Bør overskydende sukker af kagen med bagsiden af ​​skeen, og fjern forsigtigt kutteren. Placer et stykke pastell konfetti i midten af ​​hver blomst. Gentag på alle kager efter ønske.