Græske cigarer

billede

Mary Ellen Bartley

Vær ikke bange for at være forberedt på denne forretter – trinnene er lette, og resultatet er lækkert: biter, der er sprøde og knaprige på ydersiden, og en cremet blanding af oksekød, spinat og fetaost inde.

Cal / Serv:
86
udbytter:

28

Forberedelsestid:

0

timer

40

mins

Samlet tid:

1

time

0

mins

ingredienser
8 oz.
Lean Ground Beef
1/2 c.
finhakket løg
1
Pak frosne blade spinat, optøet
1/2 tsk.
hver salt og jordnøddermuskat
1/4 tsk.
Peber
3 oz.
smuldret fetaost
3 spsk.
hakket frisk dill
1
roll fillo
1/2 c.
smeltet smør
1 c.
almindelig yoghurt
Kørselsvejledning
  1. Varme medium stegepande over medium høj varme. Tilsæt oksekød og løg kog 3 minutter, bryd op kød, indtil det ikke længere lyserøde. Tilsæt spinat, 1/4 tsk salt, muskatnød og peber; kog 2 minutter. Fjern fra varme; rør feta og 1 spsk dille, indtil det er godt blandet.
  2. Varm ovn til 400ºF. Linje en 15 x 10-in. bageplade med folie; frakke med nonstick madlavning spray. Udfold fillo. Læg et ark med kort side mod dig på arbejdsfladen; Hold de resterende plader dækket af plastfolie toppet med et fugtigt håndklæde. Let børste toppen halvdelen af ​​fillo ark med smør. Fold unbuttered halvdelen på toppen af ​​smørret halvdel for at gøre en 6 x 8-in. rektangel og børste igen. Skær halvt for at gøre to 6 x 4-in. rektangler.
  3. Placer 1 spsk fyldning langs en kort side af et rektangel; rull op i en stram cylinder. Placer på bageplade, søm side ned; børste med smør. Gentage.
  4. Bages 12 minutter eller indtil gylden. I mellemtiden omrøres resterende 2 spsk hakket dild og 1/4 tsk salt med yoghurt i lille skål. Server cigarer varme med yoghurt-dill sauce.