Guldmedalje Corn Courgetter Gryderet Opskrift

Op dit indtag af grøntsager med denne smagfyldte gryde, der er fyldt med sauteret courgette, frisk majs og løg bundet med en ostesaus og toppet med en velsmagende brødkrummebakke.

Cal / Serv:
185
udbytter:

12

Forberedelsestid:

0

timer

10

mins

Samlet tid:

1

time

5

mins

ingredienser
1 1/2 spsk.
smør eller margarine
1 c.
hakket løg
2
medium courgette
3 1/2 c.
friske majskerner
1/2 tsk.
salt
1/2 tsk.
Peber
3 1/2 spsk.
mel til alle formål
1 1/2 c.
2% fedtmælk
Crumb Topping:
2 spsk.
smør eller margarine
2 tsk.
hakket hvidløg
3/4 c.
brødkrummer
1 tsk.
tørret oregano
6 oz.
Italiensk Fontina eller Monterey Jack ost
Kørselsvejledning
  1. Smelt smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og kog, omrør ofte, indtil det er blødt, men ikke brunet, ca. 6 minutter. Tilsæt zucchini og kog 5 minutter indtil sprødt bud. Rør i majs, salt og peber. Kog ca 3 minutter indtil det er varmt, rør derefter mel og kog 2 minutter mere. Rør gradvis om i mælk. Bring til en simmer, omrør ofte, og kog 5 minutter indtil fortykket og cremet. Lad afkøle.
  2. I mellemtiden forberede Topping: Smelt smør i en stor stegepande. Tilsæt hvidløg og rør om lav varme 1 minut uden bruning. Tilsæt brødkrummer og oregano og kog, omrør ofte, indtil krummer ristes. Lad afkøle.
  3. Rør ost i majsblanding og ske i en lav 2-kvarts bageplade. Stænk med Crumb Topping.

Tips og teknikker