Hurtig Sautéed Cubansk Oksekød Opskrift

hurtigt sauteed cuban beef

Briny oliven, søde rosiner og en duftende, krydret tomatsauce giver denne enkle bøffrit stor smag.

udbytter:

4

Forberedelsestid:

0

timer

25

mins

Samlet tid:

0

timer

25

mins

ingredienser
1 c.
langkornet hvid ris
2 spsk.
olivenolie
4
fed hvidløg
1 1/4 lb.
Lean Ground Beef
2 spsk.
rødvineddike
1
kan petit skåret ternede tomater i saft
1/2 c.
rosiner
1/2 c.
små pimiento-fyldte grønne oliven
1 1/2 tsk.
tørret oregano
1 tsk.
stødt spidskommen
kosher salt
Peber
hakket koriander
Kørselsvejledning
  1. Kog risen i henhold til emballagevejledning.
  2. I mellemtiden opvarmes olien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog, dækket, omrør lejlighedsvis, indtil ømme, 5 til 6 minutter.
  3. Tilsæt oksekød, øg varmen til mellemhøj og kog, bryd den op med en ske i meget små stykker, indtil den ikke længere lyser, 5 til 7 minutter.
  4. Tilsæt tomaterne (og deres saft), rosiner, oliven, oregano, spidskommen, 1 spsk eddike og 1/2 tsk salt og bring blandingen til en simmer. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil lidt fortykket, 6 til 8 minutter.
  5. Fjern fra varme og rør den resterende spisesked eddike. Serveres over risen og drys med koriander, hvis det ønskes.