Hvedebær med Thyme Ristede Druer og Spinatopskrift

hvede berries with thyme roasted grapes and spinach

Johnny Miller

Brændte druer kan virke som en usædvanlig tilføjelse til denne storslåede kornsalat, men deres søde, krydderurterede smag tilføjer et gourmetfrit til denne enkle skål.

Cal / Serv:
194
udbytter:

6

Forberedelsestid:

0

timer

15

mins

Samlet tid:

1

time

15

mins

ingredienser
1 c.
hvedebær
1 lb.
frøfri røde druer
6
kvist frisk timian
1 spsk.
olivenolie
kosher salt
Peber
1
flok spinat
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 400 grader F. I en medium gryde skal du kombinere hvedebrødene og 4 kopper vand og koge. Reducer varmen og lad dem simre, dækket, indtil hvedebærene er ømme, 60 til 75 minutter. Dræn, skyll under koldere vand og overfør til en stor skål.
  2. I mellemtiden kaster du druerne, timian, olie og 1/4 tsk hver salt og peber på et rimmet bagværk. Roast, kaster lejlighedsvis, indtil druerne begynder at briste, 15 minutter. Spred spinat over druer og stege i 2 minutter mere. Smid forsigtigt, indtil spinat begynder at vild. Fold blandingen i de kogte hvedebær.

Tips og teknikker