Roast Beef og fransk løg grillet ost opskrift

stege beef and french onion grilled cheese

Steve Giralt; Mad styling af Cyd Raftus McDowell; Prop styling af Megan Hedgpeth

Nutty, gooey Gruyère er endnu mere smagfuld, når den smeltes oven på salte roastbiff og sød, duftende sauteret løg.

Cal / Serv:
430
udbytter:

2


portioner

Forberedelsestid:

0

timer

15

mins

Samlet tid:

0

timer

45

mins

ingredienser
1 spsk.
olivenolie
1
lille løg
1 tsk.
Thyme forlader
kosher salt
Peber
4
skære rugbrød
1 spsk.
smeltet usaltet smør eller olivenolie
1 spsk.
helkorn sennep
2 oz.
Gruyère ost
2
skiver oksekød
Kørselsvejledning
  1. Varm olivenolie i en medium stegepande over medium varme. Tilsæt løg, sæson med 1/4 tsk hver salt og peber, og kog, dækket, omrøring lejlighedsvis i 12 minutter. Reducer varmen til mellemlang, rør i timianblade og kog, afdækket, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er gyldenbrune, 15 til 20 minutter mere (tilsæt 1 spsk vand til stegepanden, hvis løgene begynder at klæbe).
  2. Pensel den ene side af hvert stykke brød med smør eller olie. Skab smørbrød med brød, helkorns sennep, Gruyère-ost, roastbiff og løgblandingen. Kog sandwichene, dækket, indtil brødet er gyldenbrunt og skarpt og osten er smeltet, 4 til 5 minutter pr. Side.