Rosemary Roast Chicken og Orange Scallion gulerødder opskrift

rosmarin roast chicken and orange scallion carrots

Johnny Valiant

Denne smagfulde, herbaceous stege kylling opskrift er fantastisk til underholdende, eller en familie middag enhver aften i ugen.

Cal / Serv:
657
udbytter:

4

Forberedelsestid:

0

timer

5

mins

Samlet tid:

1

time

20

mins

ingredienser
1
kylling
1
citron
4
kvist frisk rosmarin
5 spsk.
olivenolie
1 1/2 lb.
tynde gulerødder
Kosher salt og peber
1
lille navle orange
2
forårsløg
1/4 c.
gyldne rosiner
1/4 tsk.
stødt spidskommen
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 425 grader F. Placer kyllingen i en stegepande. Klem citronen over kyllingen, og læg halverne i hulrummet sammen med rosmarin.
  2. Gnid kylling med 1 spsk olie; sæson med 1/2 tsk hver salt og peber. Steg indtil et termometer indsat i den tykkeste del af låret registrerer 165 grader F, 45 til 60 minutter. Lad hvile i mindst 10 minutter før udskæring.
  3. Smør gulerødderne: På et ristet bageplade kastes gulerødderne, 2 spsk olie og 1/2 tsk hver salt og peber. Spredes i et jævnt lag, læg de orange halvdele nedad på arket; stege (med kyllingen) indtil øm, 15 til 20 minutter.
  4. Juice de stegte appelsiner i en lille skål. Tilsæt skallioner, rosiner, spidskommen, resterende 2 spiseskefulde olie og 1/4 tsk hver salt og peber; visp til at kombinere. Drizzle over gulerødderne; server med kyllingen.