Scalloped Kartofler med Crumb Topping

billede

Charles Schiller

Denne opskrift byder på en sundere udtagning af klassiske skulpterede kartofler, men giver ikke nogen smag, takket være sin cremede blanding af ikke-fedtet mælk og skarp Cheddar-ost, og dens knaprige brødkrummebillede.

Cal / Serv:
223
udbytter:

10

Forberedelsestid:

0

timer

30

mins

Samlet tid:

2

timer

0

mins

ingredienser
2 spsk.
mel
1 tsk.
mel
3 c.
nonfat mælk
6 oz.
skarp cheddarost
1/2 c.
skiverne
1 1/4 tsk.
salt
1/4 tsk.
Peber
6
store bagning kartofler
1/4 c.
almindeligt tørrede brødkrummer
2 tsk.
smør
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 325 ° F. Smør en 13 x 9 x 2-in. bageplade.
  2. Sæt mel i en medium kasserolle. Langsom visp i mælk indtil blandet, sørg for at komme ind i hjørner af potten. Kog over medium høj varme, omrør ofte. Reducer varmen og lad den simre 2 til 3 minutter, omrør indtil den er fortykket. Sluk for varme, rør 1 kop ost, 1/4 kop skallions og salt og peber.
  3. Skær kartofler med en tynd skiveskive af en fødevareprocessor eller 1/8-in. tyk for hånden (du skal have 10 kopper).
  4. Sæt i tilberedt skål, tilsæt ostesaus og kast til kappe. Spred jævnt og dæksel med folie. Bages 30 minutter.
  5. I mellemtiden blandes brødkrummer, smør og resterende 1/2 kop ost i en lille skål, indtil krummer er jævnt fugtet.
  6. Afdæk bagefad, drys med krummeblanding og bage afdækket 1 time længere eller indtil kartofler er ømme og toppen er gylden. Stænk med resterende hingstestænger.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

87 − = 83

map