Split æresuppe

billede

Charles Schiller

Robust og økonomisk, denne proteinfyldte suppe gør det til en god weeknight hæftning. Hvis du ikke kan finde skinkehocke, skal du prøve at erstatte cubed skinke, bacon eller endda røget kalkunben.

Cal / Serv:
551
udbytter:

4

Forberedelsestid:

0

timer

15

mins

Samlet tid:

6

timer

0

mins

ingredienser
1 lb.
tørrede grønne split ærter
2 c.
ternede løg
1 1/2 c.
Hakkede Gulerødder
1 c.
terninger selleri
2 tsk.
hakket hvidløg
1/2 tsk.
Peber
3
kylling bouillon terninger
1 1/4 lb.
skin hock (s)
Kørselsvejledning
  1. Sæt alle ingredienser og 7 kopper vand i en 5 1/2-qt eller større slow-cooker.
  2. Dæk og kog i høj 6 timer eller lav 12 timer, indtil ærter er meget bløde og falder fra hinanden.
  3. Fjern skinke. Når det er køligt nok til at håndtere, skære kød af benet, terninger og vend tilbage til suppe. Server med cornbread, eller skære cornbread i terninger, skiv i ovn og tjen som croutoner.