Vanille Cupcakes

billede

Mark Thomas
Cal / Serv:
185
udbytter:

24

Forberedelsestid:

0

timer

30

mins

Samlet tid:

0

timer

55

mins

ingredienser
2
stick smør
1 1/2 c.
sukker
1 spsk.
bagepulver
1/2 tsk.
salt
4
store æg
1 c.
mælk
2 tsk.
vanille ekstrakt
2 c.
mel til alle formål
Kørselsvejledning
  1. Varm ovn til 350ºF. Line 12 almindelig størrelse (2 1/2 in. Diam) muffin kopper med papir linjer.
  2. Smør smør, sukker, bagepulver og salt i en stor skål med mixer i høj hastighed 1 minut eller indtil det er godt blandet. Tilføj æg; slå 2 minutter eller indtil fluffy. På lav hastighed slag i mælk og vanille (smør kan se curdled), derefter mel bare indtil blandet.
  3. Sked scant 1/4 kop i hver muffin kop, fylder hver ca 2/3 fuld.
  4. Bages 20 til 25 minutter, indtil et træpluk indsat i centre af cupcakes kommer ud rent. Kold i panden på en wire rack 5 minutter før du fjerner fra pan til rack.
  5. Gentag trin 3 og 4 med resterende smør. Lad cupcakes afkøles helt inden frosting og dekoration.
  6. Hver opskrift gør 24 cupcakes. Hvis du har to 12-kopper muffinpander, kan du bage dem ved siden af ​​hinanden på midterste rack i ovnen, hvis plads tillader det.
  7. Unfrosted cupcakes kan opbevares dækket ved stuetemperatur op til en dag eller frosne i en lufttæt beholder op til en måned. Optø for frosting. Når de er frostede og afkølet, kan de køles, meget løst dækket, op til 2 dage.