Brinner – Dinner Diary

billede

Jeg har altid været fan af morgenmad til middag. Da jeg voksede op, ville jeg altid bede min mor om at lave pandekager eller vafler til det natlige familiemåltid – og som en god mor interesseret i min ernæring, gav hun aldrig ind. Jeg havde langt større held i college, hvor en gang i en blå måne, hele cafeteriet ville være dekoreret med salte morgenmad muligheder lidt efter 5 pm og jeg ville hjælpe mig til sekunder af alt.

I dag finder jeg mig selv at kræve morgenmad til middag oftere end nogensinde før. Jeg tror det er hovedsagelig fordi jeg aldrig har tid til at have en rigtig morgenmad om morgenen. De fleste morgener vil jeg få fat i min chai latte (som jeg indrømmer på forhånd, må absolut være fra Starbucks) og en Slim-Fast bar, som jeg hurtigt forsøger at komme på arbejde. Måske er det bare en del af at bo på Manhattan: Du er så trængt af din pendling på metroen, som skal tage 10 minutter, men tager altid 30, at du ikke vil blive forstyrret af noget andet, der tager op med dyrebar skønhedssøvn tid.

Under alle omstændigheder besluttede jeg i går aftes, at jeg var på udkig efter en omelet, en lækker fire æg skabelse med opskårne grøntsager og ost. I supermarkedet købte jeg æg, en orange peber, hakkede løg og skummet makuleret mozzarella. Hvad er så godt med morgenmad til middag, bortset fra at det er super tilfredsstillende, er det, at det er nemt at lave og klare sig meget hurtigt. For min omelet var det lige så nemt at kombinere grøntsagerne med de rå æg, blande det og hælde alt i en gryde for at lave mad over ovnen. Når æggene var kogt tilstrækkeligt, hældte jeg en sund servering ost på toppen og vendte den om i halvdelen. Alt i alt tog det under 15 minutter.

Som du vil bemærke, hedder jeg denne Ddinner Diary “Brinner”, som ganske vist er et udtryk, jeg ikke mønter mig selv (selv om jeg ville ønske jeg gjorde det). Faktisk opdagede jeg ordet under et af mine foretrukne tv-shows, Scrubs. Turk, et af hovedpersonerne, fortsætter i en episode om, hvor meget han elsker “brinner”, og jeg har brugt udtrykket siden da. Hvis du også er fan, klik her for at få et glimt fra episoden. Flyt over, brunch-brinner går almindeligt! -Mededith Stebbins

Kan du lide at spise brinner? Fortæl os i kommentarer.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

83 − 79 =

map