10 Food Trucks populaires à WomansDay.com! – Kogi Korean, Le Camion Dessert, Frysmith and More.

Graisse Trucks

Mike Tigas sur MikeTigas.com

La culture de l’alimentation de rue a toujours été bénéfique. Autrefois limité à certaines villes, il est désormais possible de goûter à la cuisine de rue, pratique, infusée de coûts et pratique, dans de nombreuses régions du pays. Généralement exploités par un cuisinier amateur ou un propriétaire d’entreprise – qui s’efforce de combler un vide culturel sur le marché alimentaire local – ces camions saturent l’amour des États-Unis pour un déjeuner bon marché. De Flavour Spot, un camion réputé pour ses délicieux sandwiches à la gaufre, Frysmith, un fournisseur de frites excentriques sur le marché, voici quelques-unes des options alimentaires mobiles les plus populaires du pays..

Camions Graisseurs

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La flotte de camions servant des aliments frits est stationnée à l’Université Rutgers depuis si longtemps qu’ils sont devenus un lieu de rencontre des étudiants et une tradition d’après-match. Ouverts jusqu’à 3 heures du matin, les camions à graisse sont sous contrat avec l’école et répartis dans un stationnement au coin de l’avenue College et de la rue Hamilton au Nouveau-Brunswick, au New Jersey. De longues lignes en fin de soirée se forment devant les fenêtres, où les clients affamés s’attardent en attendant l’un des fameux sandwichs “gras”, tels que le Fat Cat, dont les ingrédients comprennent deux cheeseburgers, des frites, de la laitue, des tomates et des oignons.. Photo gracieuseté de Mike Tigas à MikeTigas.com

Kogi

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Le camion Kogi Korean BBQtaco qui sillonne les rues de Los Angeles est un célèbre restaurant mobile. Les cofondateurs Mark et Caroline Manguera, ainsi que le cuisinier Roy Choi, servent des tacos gastronomiques farcis d’un barbecue traditionnel de style coréen, comprenant des côtes courtes, du porc épicé, du poulet barbecue épicé et du tofu pour seulement 2 $ chacun. Ils vendent les mêmes ingrédients dans un burrito pour 5 $. Photo gracieuseté de Kogi BBQ via Flickr.com

Camions Crevettes

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Les camions de crevettes garés le long de la rive nord à Oahu, à Hawaii, sont célèbres parmi les habitants et les touristes. Les savoureux crustacés qui portent le nom des camions sont offerts dans des saveurs telles que l’ail, la noix de coco et les épices, accompagnés de riz blanc et d’autres accompagnements. La plupart des camions ont une certaine forme de sièges pour que les clients puissent profiter de leur repas au milieu de la brise hawaïenne chaude. Photo gracieuseté de Heidi Cho.

Frysmith

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Le Frysmith, un camion de frites gastronomique appartenant aux époux Brook Howell et Erik Cho, sert des plats à base d’ethnies infusées de frites coupées à la main. Prévus pour faire leurs débuts frits en août 2009 à Los Angeles, ils ont annoncé que leur menu comprendrait de la viande de porc kimchi, des piments de bœuf Angus et du poulet biologique ainsi que du chorizo ​​de soja végétarien.. Photo gracieuseté de LATimes.com

Cone Puissant

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Downtown Austin, au Texas, abrite le Mighty Cone. Le stand, qui a ouvert ses portes en mars 2009 après une brève expérience au Austin City Limit Music Festival, propose de l’avocat frit, des crevettes et du poulet enrobés d’une pâte appelée «Hot ‘n’ Crunchy». La panure spéciale, qui comprend des cornflakes, des graines de sésame et des amandes, a été mise au point par le sous-chef Courtney Swenson et, avec le porte-cône facile à transporter, est l’une des raisons du succès du camion.. Photo gracieuseté de MightyCone.com

Le gril au fromage grillé

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Sur la NE 11th Avenue et l’Alberta Street à Portland, en Oregon, les résidents en quête d’une collation entièrement américaine pourront s’arrêter au Grilled Cheese Grill. À partir d’une remorque et d’un Airstream convertis en cuisine, le propriétaire du magasin, Matthew Breslow, sert des sandwichs au fromage fondu (vous choisissez le pain, le fromage et la croûte ou non) et des versions extrêmes comme The Southsider ( artichauts, tomates séchées, champignons et mozzarella) et les pops (tomate, havarti et moutarde au miel). Photo gracieuseté de Matthew Breslow

Camion Dessert

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Le Dessert Truck de New York est réputé pour son décor de véhicule adorable et sa carte de desserts haut de gamme. Le rallye des bonbons se déroule en argent comptant seulement et sert des délices gastronomiques à votre convenance, y compris le pouding au pain au chocolat chaud et la crème brûlée à la vanille. Vous obtiendrez de la nourriture digne des restaurants les plus chics sans le code vestimentaire et le snobisme. Photo gracieuseté de DessertTruck.com

Whiffies Fried Pie Cart

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Whiffies, qui a connu un grand succès sur la scène street-food de Portland, en Oregon, en mai 2009, propose une variété de pâtés frits sucrés et salés. Le propriétaire Gregg Abbott attribue son aventure culinaire à ses parents allemands, qui fabriquaient souvent des tartes dans la maison. Son menu de tartes sucrées, végétaliennes, comprend de la pomme, du citron et de la cerise.. Photo prise par Lucas DeShazer avec la permission de Gregg Abbott

EuroDish

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Garé au coin de SW 10th Avenue et Alder Street à Portland, en Oregon, EuroDish propose un mélange unique de ce qu’ils appellent “la cuisine traditionnelle polonaise”. Au cours des quatre dernières années, le minuscule camion jaune a servi une gamme réputée de pierogies, de crêpes, de poulet paprikash, de schnitzel et de blintzes qui, selon les visiteurs, vous procurent une sensation de chaleur et de flou. Photo gracieuseté de FoodCartsPortland.com

Spot de saveur

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Flavours at the Flavour Spot est si populaire que le restaurant, spécialisé dans les sandwichs à gaufres, a gagné deux magasins à Portland, en Oregon: un dans un parking de North Lombard Street et un au coin de Mississippi Avenue et NE Fremont Street. Le propriétaire, David Stokamer, sert les plats de gaufres faits sur commande, qui comprennent des sandwiches uniques (fromage à la crème servi avec de la confiture de fraises ou de framboises), des déjeuners copieux (dinde fumée au fromage Havarti) et de délicieux desserts (Nutella et confiture de framboises).. Photo gracieuseté de Julien Duplant via Flickr.com