Cupcakes Brownie fondus – Recettes Cupcake

fondu brownie cupcake

Cal / Serv:
256
Rendements:

12

Temps de préparation:

0

heures

5

mins

Temps de cuisson:

0

heures

14

mins

Temps total:

0

heures

19

mins

Ingrédients
1/2 c.
pépites de chocolat
1/2 c.
beurre ou margarine
1/2 c.
beurre non salé ou margarine
3
gros oeufs
3
grands jaunes d’œuf
1
mélange de brownie
1/2 c.
arrose
instructions
  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Graisser 12 coupes à muffins avec du beurre ou un aérosol de cuisson. Dans un bol allant au micro-ondes, cuire au micro-ondes les pépites de chocolat et le beurre, à découvert, à haute température, de 45 à 60 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils fondent et que le mélange puisse être mélangé en douceur.
  2. Dans un grand bol, battre les oeufs et les jaunes d’œufs avec un fouet ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Réserver le sachet de sirop de chocolat du mélange à brownie. Battre graduellement le mélange à brownie sec dans le mélange d’œufs jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu. Remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte à brownie; garnir chacune de 1/2 cuillère à café de saupoudrage, si désiré, puis terminer avec le reste du mélange de brownies.
  3. Cuire de 11 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient réglés. Ne pas trop cuire – les centres doivent être souples. Refroidir 2 minutes dans la poêle.
  4. Desserrez chaque petit gâteau avec un couteau et retournez-le sur un plateau résistant à la chaleur ou une plaque à biscuits. Pour servir, garnir chaque petit gâteau d’un filet de sirop de chocolat réservé.