Gâteau d’épices à la citrouille à la fête des femmes – Recettes de desserts

Vous tomberez sous le charme de ce gâteau de saison. Mélange à gâteau aux épices et purée de citrouille sont mélangés pour la pâte et garnis d’un riche glaçage à base de crème de guimauve et d’extrait d’érable..

Cal / Serv:
324
Rendements:

16

Temps de préparation:

0

heures

20

mins

Temps total:

0

heures

55

mins

Ingrédients
Gâteau:
1
mélange à gâteaux aux épices
1 c.
purée de citrouille (pas de mélange de tarte à la citrouille)
3
gros oeufs
1 c.
eau
Glaçage:
2
bâton de beurre
1
Crème de guimauve en pot (telle que Fluff ou Crème à la guimauve)
1 c.
sucre des confiseurs
1/2 c. À thé.
chaque extrait d’érable et extrait de vanille
Garniture: citrouilles et vignes en massepain (voir note)
instructions
  1. Chauffer le four à 350 ºF. Manteau deux 8 x 2 po. moules de cuisson ronds avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapisser les fonds avec du papier ciré; papier de pulvérisation.
  2. Faire un gâteau: Battre le mélange à gâteau, la purée de citrouille, les œufs et l’eau dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Diviser la pâte entre les moules.
  3. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une pique en bois insérée au centre en ressorte propre. Refroidir dans des casseroles sur des grilles de fil 10 minutes. Inverser, retirer les casseroles, décoller le papier et laisser refroidir complètement.
  4. Pendant ce temps, faites glaçage: Battez le beurre dans un grand bol au batteur à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Battre la crème de guimauve jusqu’à homogénéité, puis incorporer le sucre à glacer et les extraits. Augmenter la vitesse à haute et battre environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le moelleux.
  5. Assembler: Couper les sommets arrondis de chaque couche de gâteau pour les rendre plats, si désiré. Placez une couche de gâteau, vers le haut, sur un plat de service. Étendre avec 1/2 tasse de glaçage. Placez le reste du gâteau, en haut, sur le dessus. Glacer les côtés et le dessus avec le reste du glaçage. Conserver au frais dans un réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Laisser revenir à température ambiante avant de servir. Garnir de citrouilles et de vignes en massepain.

Conseils et techniques