Recette de Santa Fe Frittata – Recettes d’oeufs

Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

25

mins

Temps total:

0

heures

30

mins

Ingrédients
8
gros oeufs
1/4 c. À thé.
chaque sel et poivre
1 c.
cheddar réduit en gras râpé
1/2 c.
coriandre hachée
2
poivrons poblano
1 c.
oignon haché
1 c.
grains de maïs frais
Salsa verte ou rouge et coriandre hachée
instructions
  1. Allumez le gril. Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile de 11 à 12 pouces. poêle antiadhésive Ajouter les légumes et faire sauter 5 minutes ou jusqu’à tendreté.
  2. Combiner les oeufs, le fromage, la coriandre et le sel et le poivre et fouetter ensemble dans un bol moyen. Verser dans la poêle en secouant légèrement la casserole pour bien répartir.
  3. Couvrir et cuire (sans remuer), environ 4 minutes à feu moyen-doux, jusqu’à ce que le fond et les côtés soient tendus (il sera encore liquide au centre).
  4. Envelopper la poêle avec un papier d’aluminium. Faire griller 2 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme. Servir dans la poêle ou détacher les bords et inverser sur le plateau. Servir avec les garnitures sélectionnées dans la première étape.
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