Recette de sauce au poivron doux
Cette sauce se marie parfaitement avec un filet de bœuf aux arômes robustes.
Rendements:
2
2
tasses
Ingrédients
1 1/2 c.
poivrons rouges rôtis
poivrons rouges rôtis
2 cuillères à soupe.
pâte de tomate
pâte de tomate
c.
Amandes blanchies
Amandes blanchies
1/2 c.
huile de canola ou de légumes
huile de canola ou de légumes
2 cuillères à soupe.
Vinaigre de Xérès
Vinaigre de Xérès
1
gousse d’ail
gousse d’ail
1/2 c. À thé.
sel
sel
instructions
- Dans un robot culinaire, faire revenir les poivrons rouges rôtis, la pâte de tomates, les amandes tranchées blanchies, l’huile, le vinaigre de xérès, l’ail et le sel jusqu’à consistance lisse..