Recette Salade Mandarine

Cal / Serv:
130
Rendements:

20

Temps de préparation:

0

heures

25

mins

Temps total:

0

heures

28

mins

Ingrédients
Pansement:
1/2 c.
huile végétale
1/4 c.
vinaigre de cidre
1/4 c.
sucre
2 cuillères à soupe.
persil finement haché
1 cuillère à café.
sel
1/4 c. À thé.
sauce au piment fort
Salade:
1 c.
Amandes tranchées
c.
sucre
1
laitue tête iceberg
1
laitue romaine
2 c.
Céleri rapé
2
peut Mandarin Oranges
1 c.
oignon rouge émincé
instructions
  1. Secouez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un pot avec un couvercle bien ajusté. Conserver au réfrigérateur.
  2. Incorporer les amandes et le sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce que le sucre fonde et commence à caraméliser et que les amandes soient légèrement grillées. Grattez dans un petit bol en métal; refroidir à température ambiante. Briser et stocker, à couvert, à température ambiante jusqu’à 1 mois.
  3. Juste avant de servir, mettez les laitues dans un grand bol. Ajouter le céleri, les oranges, les oignons et les amandes. Bien agiter, verser sur la salade et mélanger pour bien mélanger. Les amandes sucrées, la salade et la vinaigrette peuvent être préparées 1 jour à l’avance et stockées séparément. Mélanger la salade juste avant de servir.