Recettes de Dessert – Recette Bombe Chocolat-Beurre de Cacahuète chez WomansDay.Com

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Charles Schiller

Cette irrésistible création congelée associe des glaces au dulce de leche et au beurre de cacahuète avec des bonbons en tranches Snickers et des biscuits au beurre d’arachide broyés, puis enrobe le tout avec une coque de chocolat et de beurre d’arachide croquante..

Cal / Serv:
491
Rendements:

16

Temps de préparation:

0

heures

25

mins

Temps total:

0

heures

30

mins

Ingrédients
2 pt.
crème glacée au chocolat et au beurre d’arachide
2 pt.
crème glacée dulce de leche
8
Barres de bonbons au chocolat et aux arachides (comme les Snickers)
8
biscuits sandwich au beurre d’arachide
1
de la crème glacée au chocolat et au beurre de cacahuète (Reese’s)
instructions
  1. Enduire un bol de 12 tasses avec un spray antiadhésif; tapisser avec une pellicule de plastique, en étendant la pellicule sur au moins la largeur du bol. Avoir une plaque à pâtisserie bordée prête.
  2. Couper le carton de la crème glacée au chocolat et au beurre d’arachide. Couper la crème glacée en rondelles de 3⁄4 po d’épaisseur. Placer les tranches dans le bol pour couvrir le fond et les côtés à 1 pouce du haut, en coupant les tranches pour les ajuster. À l’aide d’une spatule, combler les vides. Congelez 20 minutes ou jusqu’à consistance ferme. Entre temps, réfrigérer la crème glacée dulce de leche pour qu’elle ramollisse légèrement.
  3. Couper les barres de sucre en tranches de 1⁄4 po d’épaisseur (au total 1 tasse). Utilisez un pilon à pommes de terre ou une grande cuillère pour remuer la crème glacée afin de ramollir uniformément; incorporer des bonbons. Verser la crème glacée dans le bol; niveau de diffusion. Saupoudrer les miettes de biscuits écrasés sur le dessus; enfoncer dans la glace. Plier la pellicule de plastique sur la crème glacée pour couvrir. Congeler toute la nuit ou jusqu’à 2 semaines.
  4. Jusqu’à 1 jour à l’avance: découpez du carton ou une assiette en papier pour les mettre sur les miettes. Inverser la bombe et le carton sur une grille sur une plaque à pâtisserie à rebord. Enlevez le bol et la pellicule plastique. Lisser rapidement les rides. Si la crème glacée commence à fondre, recongeler avant d’appliquer le revêtement. Verser la majeure partie de l’enrobage sur la bombe, en utilisant une spatule pour l’étaler uniformément. Garnir d’un filet de revêtement restant. Transférer à l’assiette de service. Congeler jusqu’à servir.

Conseils et techniques

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