Recettes Frittata – recettes de petit déjeuner délicieux sur WomansDay.com

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Charles Schiller

Cette recette de frittata de saucisses et de légumes épicés est parfaite pour votre prochain brunch!

Cal / Serv:
329
Rendements:

4

Temps de préparation:

0

heures

8

mins

Temps total:

0

heures

25

mins

Ingrédients
1 cuillère à soupe.
pétrole
8 oz.
saucisse italienne chaude de dinde
1
Zucchini de taille moyenne
1
gros poivron rouge ou vert, ou 1/2 de chaque
8
gros oeufs
125 grammes.
mozzarella partiellement écrémée
instructions
  1. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les saucisses et cuire en brisant les morceaux de 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils ne soient plus roses.
  2. Ajouter les courgettes et le poivron et faire sauter 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Fouetter les œufs dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer le fromage. Verser sur le mélange de saucisses dans la poêle et remuer doucement pour répartir les œufs de façon uniforme.
  4. Chauffer le gril. Pendant que le gril chauffe, cuire la frittata de 4 à 6 minutes jusqu’à ce que le fond et les côtés soient cuits.
  5. Faire griller de 4 à 6 po à partir de la source de chaleur 2 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit ferme. (Si le manche de la poêle est en plastique ou en bois, enveloppez-le dans une double couche de papier d’aluminium pour le protéger des brûlures.)