Traditions de Pâques – Les aliments de Pâques à travers le monde sur WomansDay.com

Pâques Foods

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En Amérique, le jambon est devenu la pièce maîtresse du dîner de Pâques traditionnel. Mais les Chrétiens en dehors des États-Unis fêtent la fête avec des mets que vous connaissez peut-être moins, comme le gâteau au fromage en forme de pyramide, le hareng et les brioches. Symbolique ou ancré dans la tradition, ces piliers culinaires font de Pâques un chef de file en matière de vacances gastronomiques partout dans le monde..

Brioches

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Traditionnellement consommés au Royaume-Uni pendant la période de Pâques, ces petits pains sont mouchetés de raisins secs ou de raisins secs et ont une croix gravée et / ou givrée sur le dessus. Beaucoup croient que la tradition a été lancée par les Anglo-Saxons, qui ont traversé les brioches pour honorer les quatre quarts de la lune. Maintenant, la croix est largement utilisée pour symboliser la crucifixion de Jésus. Photo: Shutterstock

Paskha

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“Paskha” signifie “Pâques” en russe, mais c’est aussi le nom de ce dessert de Pâques traditionnel. Fait principalement de fromage à la crème et de fromage blanc – des aliments traditionnellement interdits pendant le carême – il est tacheté de fruits secs, moulé en forme de pyramide et estampillé des lettres “XB”, qui signifie “le Christ est ressuscité” en caractères cyrilliques.. Photo: Thinkstock

Paskelbrygg

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Les brasseries norvégiennes ont commencé à fabriquer ce mélange spécial des «meilleures bières locales» en 1934, mais elles ont rencontré beaucoup d’opposition de la part de groupes chrétiens. Après la Seconde Guerre mondiale, cependant, la tradition a pris de la popularité et est toujours un breuvage de vacances commun aujourd’hui. Photo: Shutterstock

Oeufs de Pâques rouges ou verts

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En dehors des États-Unis, la coutume de Pâques consistant à teindre les œufs (symbole de la renaissance et donc de la résurrection) va au-delà des bricolages. En Grèce, les œufs sont teints en rouge pour représenter le sang du Christ; en Allemagne, les œufs sont teints en vert et échangés le jeudi saint, lorsque d’autres aliments verts, comme les légumes, sont également consommés. Photo: Shutterstock

Paçoca de Amendoim

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Plus communément appelé “Paçoca” – à ne pas confondre avec le plat de viande salée du même nom – cette gâterie de Pâques brésilienne est faite de cacahuètes concassées, de sucre et de farine de manioc (et a un goût comparable à celui d’un Reese’s Coupe de beurre d’arachide). Le bonbon facile à manger a longtemps été servi lors des promenades de processions de vacances. Photo: iStockphoto

Monas

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Surtout en Espagne pendant la période de Pâques, on peut voir des sculptures de chocolat élaborées appelées «monas» (établies pour la première fois au XVe siècle en Catalogne). Les figures et les scènes, dont certaines peuvent être vues au musée du chocolat à Barcelone, célèbrent l’histoire et sont plus ou moins destinées au divertissement.. Photo: AFP / Getty Images

Colomba Pasquale

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Fait de levure naturelle, de beurre, de farine, de sucre et d’œufs, ce pain de Pâques traditionnel, généralement servi dans toute l’Italie, est connu pour sa saveur semblable à celle du panettone et sa forme distincte: une colombe qui représente la paix ou le Christ. Avant d’être cuit, le pain est recouvert d’amandes et de sucre grossier. Photo: Getty Images

hareng

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En Scandinavie, ce poisson d’eau salée, pêché au printemps autour de Pâques, se déguste dans l’une des nombreuses préparations: mariné, cru ou séché. Traditionnellement, la délicatesse est servie sur un petit pain ou avec du pain de seigle, des pommes de terre, de la crème sure et de l’Akvavit, un Schnaps. Photo: Shutterstock

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