Vinaigrette crémeuse César

olive oil

On ne peut jamais se tromper avec la vinaigrette César classique, essayez cette recette avec cette délicieuse salade César aux chips de parmesan.

Cal / Serv:
120
Rendements:

1


Coupe

Temps total:

0

heures

5

mins

Ingrédients
1/4 c.
mayonnaise légère
1/4 c.
jus de citron frais
1
gousse d’ail
1 cuillère à café.
pâte d’anchois
1/2 c. À thé.
sauce Worcestershire
1/4 c. À thé.
Poivre noir fraichement moulu
1/4 c.
Huile d’olive extra vierge
instructions
  1. Dans un bol moyen, avec un fouet, mélanger la mayonnaise; jus de citron; Ail; pâte d’anchois; Sauce Worcestershire; et du poivre noir fraîchement moulu jusqu’à homogénéité. Continuez à fouetter et ajoutez de l’huile d’olive extra vierge en un flux lent et régulier. Fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et émulsifié. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours.

    Information nutritionnelle est basé sur une portion de 2 cuillères à soupe.

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