Turkey Sloppy Joes – Journal de dîner

Sloppy Joes faisait partie de la rotation de la semaine quand je grandissais. Un paquet d’épices, de la viande hachée et de la sauce tomate et le dîner étaient prêts. J’ai opté pour mon propre mélange d’épices et j’ai demandé conseil à Rachael Ray. J’ai fait cuire des carottes et les ai fait ressembler à des bonbons avec un glaçage sucré; si vous ne nourrissez pas un nourrisson, le type croustillant sans fioritures, à côté de quelques croustilles, donne un bon côté.

J’ai commencé par dorer 1 1/4 livre de dinde hachée, puis agiter dans 1/4 tasse de sucre brun et environ 1/3 tasse d’oignon rouge émincé. Je l’ai fait cuire pendant quelques minutes, puis j’ai ajouté du sel, du poivre, une sauce tomate de 8 onces, une demi-once de pâte de tomate, du cumin et de la poudre de chili. Mijoté pour mélanger les saveurs, puis servi dans des pains à hamburger avec du fromage et des tranches de cornichon.

Les carottes: J’ai fait mijoter quelques-unes de ces carottes dans l’eau pour couvrir environ 15 ou 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, laissant tomber l’eau. Lorsque les carottes n’étaient plus submergées, j’ai ajouté deux cuillères à café de beurre et de cassonade et une pincée de sel. Comme l’eau continuait à s’évaporer, j’ai agité les carottes pour les enrober. (Surveillez cela attentivement à la fin; si toute l’eau s’évapore, le vernis brûle.)

Tasses à dinde

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Pepperoni-Pizza-Turkey-Meat-Loaf” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Pain de viande à la dinde de Pepperoni Pizza

Kabobs méditerranéennes

Kim Walker

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