Recetas de pérdida de peso – Recetas saludables para bajar de peso

Comenzar un nuevo plan de alimentación saludable puede ser desalentador, especialmente cuando estás buscando recetas que sean nutritivas, simples de hacer y realmente sabroso. Pero una vez que encuentras esas comidas mágicas, las cosas se vuelven mucho más fáciles.

Y eso es exactamente lo que sucedió con los participantes en nuestra cuarta reunión anual Día de la Mujer Live Longer & Stronger Challenge. Las cinco mujeres descubrieron todas las recetas -con la ayuda de Joy Bauer, RDN y su equipo de profesionales de la nutrición- que encajan a la perfección en sus vidas y les hicieron darse cuenta de que podrían disfrutar de una alimentación saludable a largo plazo..

“Es clave tener cuatro o cinco recetas para llevar, y tener a mano los ingredientes de estos platos para que siempre estés preparado sin importar lo que te depare la vida, ¡todos pueden relacionarse con el caos diario!” dice Bauer. “Y recuerde, no tienen que ser comidas gourmet, en muchos casos, todo lo que se necesita es de 10 a 15 minutos y algunos ingredientes simples para preparar una cena saludable y deliciosa”.

Siga leyendo para ver qué receta tuvo el mayor impacto para cada una de las mujeres: todas perdieron al menos 25 libras y mejoraron su salud cardíaca. Quién sabe, tal vez una de estas recetas también sea tu favorita..


Jacqueline Gilmore-Jackson, 47 | Wilmington, Carolina del Norte

La receta: Salmón al horno y salteado de espinacas de Joy Bauer

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Por qué funciona para mí: “Siempre he disfrutado el salmón, pero solía emparejarlo con un lado almidonado. La espinaca salteada era un gran cambio de arroz y patatas, es baja en calorías, así que puedo disfrutar porciones más grandes sin las calorías adicionales. A veces cámbielo y agregue champiñones, cebollas y pimientos verdes a la espinaca salteada. Es muy sabrosa y la como al menos tres veces a la semana “.

Los comentarios de la familia: “Preparé el salmón al horno y la espinaca salteada para mi hijo, y él también lo disfruta. Me hace sentir bien preparar comidas más saludables para nosotros. Además, la comida nos hace sentir satisfechos y no rellenos”.

* Jacqueline ha perdido 45 libras hasta ahora, y ha trabajado hasta tomar 15,000 pasos por día (¡y algunas veces más los fines de semana!).


Amber Duncan, 37 | Gladstone, Oregon

La receta: Chocolate caliente congelado de Joy Bauer

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Por qué funciona para mí: “Esta receta fue un cambio de juego porque soy un gran adicto al chocolate. Sabía que si iba a tener éxito en este plan, iba a tener que encontrar una manera de incorporar ocasionales golosinas de chocolate sin tirar mis calorías completamente fuera de control. . YO además Sabía que quería encontrar una manera de complacerme con mi familia para que todos pudiéramos disfrutar de lo mismo. Esta receta me ayudó porque podía saborear un postre junto con ellos “.

Los comentarios de la familia: “¡Mi familia dijo que estaba delicioso! Mis hijos parecían disfrutarlo tanto o Más que un batido Como es tan rápido de preparar y requiere tan pocos ingredientes, solo jarabe de chocolate, leche desnatada sin grasa, extracto de vainilla y hielo, es fácil prepararse para cualquier celebración de último minuto “.

* Amber ha perdido 35 libras hasta ahora, y ha mejorado su tiempo de maratón en 26 minutos desde que comenzó el desafío.


Maryellen Farmer, 56 | Ocean Springs, Mississippi

La receta: Enchiladas de pollo de Joy Bauer

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Por qué funciona para mí: “La receta es súper fácil y llena de sabor. Puse el pollo en la olla de cocción lenta antes del trabajo, y está listo tan pronto como llegué a casa. ¡Todos los condimentos hacen que el sabor salte en tu boca!”

Los comentarios de la familia: “A todos nos encanta la comida mexicana, pero las calorías suelen ser altas para los platos que solía disfrutar, así que encontrar esta receta fue realmente una maravillosa adición a mi arsenal de pérdida de peso. Mi hijo y su marido también lo adoran, así que es un verdadero ganador todo al rededor.”

* Maryellen ha perdido 25 libras hasta el momento; ella ha estado tomando el control de su salud después de su ataque al corazón en 2013.


Vanitta Bumpers, 46 | Crestview, Florida

La receta: Tilapia al horno y salteado de espinacas de Joy Bauer

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Por qué funciona para mí: “Mi receta favorita es el salmón al horno con espinacas, sin embargo, la receta te da la opción de sustituir bacalao, fletán o tilapia, y prefiero usar tilapia. Esta receta me ayuda a seguir mi dieta porque es muy deliciosa y muy saludable -Y toda la comida contiene 317 calorías. También elijo una combinación de condimentos sin sal para la receta, que incluyen ajo en polvo, cebolla en polvo y cualquier combinación sin sal de Mrs. Dash y McCormick Perfect Pinch “.

Los comentarios de la familia: “He hecho la tilapia para mi familia unas cuantas veces y les encantó. Se sorprendieron de lo sabroso que sabía sin usar sal. Por lo general, me como esta receta para la cena durante la semana y los fines de semana”.

* Vanitta ha perdido 40 libras hasta el momento; le encanta dar sus pasos todos los días y hacer aperitivos saludables para servir en las fiestas.


Melanie McShane, 45 | Arcadia, California

La receta: Salchicha de pavo con salteado de pimientos y cebollas de Joy Bauer

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Cortesía de Joy Bauer

Por qué funciona para mí: “Una de las primeras preguntas que formulé cuando comenzamos el Live Longer and Stronger Challenge fue: “¿Cómo me mantengo a dieta y no pienso en la comida todo el tiempo?”. He hecho otros planes, y todo el tiempo que estuve en el plan, sentí que toda mi vida se vivía simplemente para contar puntos. O bien, otros planes ofrecían comidas preparadas, por lo que mi esposo y mi hijo tenían que hacer su propia comida o comprarla en un restaurante. Puso toda mi atención en la comida. Así que, resumiendo, me encanta que pueda preparar comida que sea fácil de preparar, tenga buen sabor y toda mi familia pueda comérselo. Al tener un puñado de recetas fáciles, que incluyen esta salchicha de pavo con pimientos y cebollas, que son rápidas y saludables, no tengo que obsesionarme con la comida “.

Los comentarios de la familia: “Mi hijo tiene 9 años, así que está en una etapa en la que aún es un poco exigente. Parece que no le gustan los alimentos complicados, así que esta receta es perfecta para nosotros. Y porque es fácil, en realidad se divierte cocinando conmigo.”

* Melanie ha perdido 30 libras hasta ahora, y ha podido reducir su medicamento para la presión arterial.

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