سانتا هات

صورة

كون بولس دعامة الحلاق: ميغان هيدبيث

أنبوب بزاوية لإنشاء القبعات المرنة.

عائدات:

4


دزينة

وقت التحضير:

1

ساعة

0

دقيقة

الوقت الكلي:

2

ساعات

5

دقيقة

مكونات
4
بياض البيض الكبير
رشة ملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة.
كريم الترتارا
1 ج.
رقيق السكر
تلوين الغذاء الأحمر
10 أوقية.
شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً
1 1/2 ج.
جوز الهند تمزيقه ناعما
الاتجاهات
  1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 225 درجة فهرنهايت وخطين كبيرين كبيرين مع ورق رق.
  2. باستخدام خلاط كهربائي مع ملحق الخفقت ، تغلب على بياض البيض والملح في وعاء كبير على سرعة متوسطة عالية حتى تصل إلى قمم قاسية ، من 5 إلى 7 دقائق.
  3. يضاف كريم التارتار ، ثم نرفع السرعة إلى درجة عالية ونضيف السكر تدريجياً 1 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، تنتظر من 4 إلى 5 ثوانٍ بين الإضافات ، حتى تشكل المرينغ قممًا لامعة صلبة ؛ نقل 1/3 كوب من كعكة المرينغ السادة إلى حقيبة أنابيب صغيرة مع طرف صغير مستدير. مع تشغيل الخلاط ، أضف تلوين الطعام إلى المرينغ المتبقي والتلوين إلى اللون المطلوب.
  4. نقل الخليط الأحمر إلى حقيبة أنابيب كبيرة مع طرف نجم كبير. قبعات سانتا أنبوب على صحائف الخبز المعدة ، وتباعد لهم 1 1/2 بوصة وبصرف النظر. باستخدام mientue عادي محفوظة ، أعلى كل قمة مع نقطة (للكرة القطن). يُخبز المقالي في منتصف الطريق حتى لا يعد مبتسماً ولكنه لا يزال طرياً لمدة 60 إلى 65 دقيقة. دعونا نبرد تماما على الورقة. بمجرد أن تبرد ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف. غمس القاع 1/2 بوصة من كل قبعة سانتا في الشوكولاتة المذابة ، ونفض أي فائض ، ثم معطف فورا في جوز الهند. أكرر مع الكرة القطن. نقل مرة أخرى إلى صفائح الخبز المبطنة بالرقائق وتدع وضع.

بير ميرينج 63 CAL، 3 G FAT (2 G SAT FAT)، 1 MG CHOL، 20 MG SOD، 1 G PRO، 9 G CAR، 0 G FIBER.