صدور الدجاج مع الطرخون وصفه

للحصول على نكهة لذيذة ليست عالية في السعرات الحرارية ، جرب هذه صدور الدجاج الرقيقة المقلية في الزبدة ، وانتهى من تناول النبيذ الأبيض مع الثوم والبقدونس والطرخون..

كال / سيرف:
211
عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

7

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

20

دقيقة

مكونات
4
بشرائح صدر دجاج منزوع الجلد
1/4 ملعقة صغيرة.
ملح
ملعقة صغيرة.
الفلفل الطازج المطحون
2 ملعقة كبيرة.
الزبدة أو المارجرين
1 ملعقة صغيرة.
قطع الثوم المعمر أو الجزء الأخضر من البصل الأخضر
2 ملعقة كبيرة.
البقدونس المفروم
ج.
نبيذ أبيض جاف
2 ملعقة كبيرة.
ناعما أوراق الطرخون الطازجة المفروم
الاتجاهات
  1. ضع صدور الدجاج بين ورقتين من الورق المشمع وبلطف برفق مع مطرقة اللحم أو أسفل مقلاة ثقيلة حتى يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة. يتبل بالملح والفلفل.
  2. تُسخّن الزبدة في مقلاة كبيرة غير سميكة على نار متوسطة حتى تصبح شمبانيا. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ويتحول من وقت لآخر ، أو حتى يكاد يكون غير شفاف في الوسط والذهبي على كلا الجانبين. قم بإزالة لوحات التقديم. يرش مع الثوم والبقدونس.
  3. أضف النبيذ (والطرخون ، إذا كنت تستخدم المجفف) إلى المقلاة وتطهى على نار عالية ، مع التقليب في أي قطع بنية في الأسفل ، حتى يتم تقطيعها إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة. ضجة في الطرخون الطازجة. ملعقة على الدجاج. جزر الزنجبيل-البرتقال والبطاطا المخبوزة تذهب بشكل رائع مع هذا الطبق.