أكل ، نصلي ، وصفات الحب -الألفة من الأكل ، الصلاة ، الحب

صورة

جيم فرانكو

“في عالم من الفوضى والكوارث والاحتيال ، في بعض الأحيان يمكن الوثوق بالجمال فقط … وأحيانا تكون الوجبة هي العملة الوحيدة الحقيقية” – إليزابيث جيلبرت, كل صلى حب

في مذياع ذائع الصيت كل صلى حب, تنتقل إليزابيث جيلبيرت من العالم لإعادة اكتشاف نفسها – وشهيتها للحياة. يترنح جيلبرت من الطلاق الفوضوي والاكتئاب الذي لا يطاق ، يلتقط القطع بينما يسترشد بثلاث كلمات بسيطة: تناول الطعام ، والصلاة ، والحب. سعيًا للحصول على المتعة من المسرات الثقافية الإيطالية ، والتوجيه الروحي في أحد الأشرام في الهند والانسجام في جزيرة بالي الإندونيسية ، تكلمت رحلة جيلبرت الممتدة على مدار العام مع قلوبنا ، وأرواحنا – وبطبيعة الحال ، بطوننا. والآن ، مع تكيف القصة مع الشاشة الكبيرة ، ما هو أفضل وقت لتناول الطعام من خلال رحلة لا تصدق خاصة بنا؟ من بيتزا نابولي الكلاسيكية إلى الكاري الخضار المطهو ​​ببطء ، قمنا بتجميع عشر وصفات رائعة مستوحاة من رحلات جيلبرت.

إيطاليا

صورة

لا عجب أن أول وجهة لجيلبرت – المعشدة لالتزامها بالجمال والعاطفة والانغماس التام – أعادها بسرعة إلى الحياة. من الاستمتاع ببيتزا نابولي مع القدرة على الإغواء (كما كتب جيلبرت: “أنا أقيم علاقة مع هذه البيتزا ، تقريبا علاقة غرامية.”) إلى الانغماس في الجيلاتي في أي وقت من اليوم ، جلبرت جلبت بسعادة على 20 جنيه خلال ” لا تركت الكربوهيدرات “جولة في إيطاليا. سواء أكنت تجد حشوتك مع بعض قطع البولونيز الكلاسيكية أو شريحة من التيراميسو ، فإن تذوق الطهي الإيطالي الغني هو مغامرة لا ينبغي تفويتها.. الصورة مجاملة من بولا Hible.

طماطم بروشيتا

بيتزا كلاسيك

ريجاتوني بولونيز
تيراميسو(كما هو موضح أعلاه)

الهند

صورة

لقد سافر جيلبرت إلى الهند ، حيث كان ينتظر ثقافة غنية وملهمة. مرت أيامها (وبعض الليالي الطويلة) في التأمل والصلاة ، وجد جيلبرت الراحة الترابية في الأجرة النباتية البسيطة لأشرام. في حين أن التخصصات الهندية تختلف من منطقة إلى أخرى ، تشمل المكونات المشتركة الأرز والخضروات المحلية الطازجة ومجموعة من التوابل اللذيذة مثل الكزبرة والكمون والهيل ومسحوق الفلفل الحار. من البازيلا المجففة الصفراء إلى الكاري دون الخضرة ، هذه الأطباق الجريئة القلبية ستجعل الشفاء يبدأ. الصورة مجاملة من كيت سيرز.

على النمط الهندي لامب ريبلتس

لا الخضار بالكاري(كما هو موضح أعلاه)

بازيلا صفراء مجعدة
بودنج مانجو جاسمين رايس

أندونيسيا

صورة

مع سكانها الدافئين ، السخيين والمأكولات الطازجة اللذيذة ، ليس من الغموض لماذا افتتحت وجهة جيلبرت الثالثة والأخيرة قلبها إلى الحب غير المحدود. يحاط جيلبرت بحقول الأرز البرية والمانجو المورقة والأناناس وأشجار جوز الهند ، وهو يبعث على السعادة في المأكولات اللذيذة والمتناغمة التي يقدمها بالي. من أسياخ دجاج ساتيه الإندونيسية التقليدية إلى عصائر سبرينغ لحم الخنزير مع صلصة المانجو الغمس ، فمن المؤكد أن هذه الأطباق تضع ابتسامة على وجهك! الصورة مجاملة من كيت سيرز.

أسياخ دجاج ساتيه(كما هو موضح أعلاه)

جوز الهند – البطاطا الحلوة البطاطس

لفائف لحم الخنزير الربيع مع صلصة المانجو الغمس
مانجو أناناس سوربيت

صورة