شرائح لحم الخنزير مع التفاح وصوص عصير التفاح

كون بولس تصميم الطعام من قبل فيفيان لوي. دعامة من تصميم مارينا Malchin

قطع لحم الخنزير الطبيعية هي الحل المثالي لهذه الوجبة اللذيذة التي تشمل اثنين من مكونات الخريف المفضلة – التفاح الطازج والتفاح.

كال / سيرف:
428

عائدات:

4

وقت التحضير:

0

ساعات

20

دقيقة

الوقت الكلي:

0

ساعات

20

دقيقة

مكونات

4
التفاح الأحمر هش

1/4 ج.
أوراق المريمية الطازجة

2 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون

4
العظم في شرائح لحم الخنزير

الملح كوشير

فلفل

3/4 ج.
عصير التفاح الصلب أو النبيذ الأبيض الجاف

1 ملعقة صغيرة.
الزنجبيل الطازج المبشور

1
حفنة السبانخ

الاتجاهات

يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. على صينية خبز كبيرة منزوع الدرج ، يُقلب التفاح والمريمية بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مشوي لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، سخن ملعقة الطعام المتبقية في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة عالية. نقطع شرائح لحم الخنزير مع نصف ملعقة شاي كل ملح وفلفل ونطهوها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. إزالة المقلاة من على النار. انقل القطع إلى ورقة التحميص ، ثم ضعها بين التفاح ، وشويها حتى تنضج القطع وتفتح التفاح ، من 5 إلى 6 دقائق..
في حين يتم تحميص التفاح ولحم الخنزير ، أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. يُضاف عصير التفاح والزنجبيل ويُطهى على نار خفيفة ، ويقضي على أي قطع بنية ، لمدة دقيقتين.
نقل شرائح لحم الخنزير إلى لوحات وإرم التفاح مع السبانخ. يقدم مع شرائح لحم الخنزير وصلصة.