الزنجبيل الآيس كريم لفة

كال / سيرف:
302
عائدات:

12

وقت التحضير:

0

ساعات

15

دقيقة

الوقت الكلي:

8

ساعات

30

دقيقة

مكونات
1/2 ج.
بندق
2 ملعقة كبيرة.
زبدة الزبدة أو المارجرين (لا تنتشر)
3/4 ج.
معبأة السكر البني الداكن
5 1/2 ملعقة صغيرة.
القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة.
جنزبيل مطحون
رشة من القرنفل المطحون
6
بيض كبير مفصول صفار في وعاء كبير
2 ملعقة كبيرة.
الدبس الغامق
1/4 ج.
القهوة المعتقة
3/4 ج.
طحين لجميع الاستخدامات
1/2 ملعقة صغيرة.
مسحوق الخبز
حلواني سكريات
2 نقطة.
الروم الزبيب آيس كريم
مرافقة: صلصة الكراميل المعبأة في زجاجات أو تحتها ، حرارة (اختياري)
الاتجاهات
  1. حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتدوير صينية جيلي رول بحجم 151 × 2 × 101 × 2 مع ورق مشمع. زبدة ورقية طحين خفيف.
  2. انتشار البندق في وعاء الخبز أو طبق آمن للميكروويف. يُخبز المزيج على نارٍ خفيفة ، أو يُحمر المزيج على نارٍ خفيفةٍ أحياناً ، حتى تصل إلى درجة حرارة عبقٍ خفيفٍ وخفيفٍ ، من 8 إلى 12 دقيقة. بينما الساخنة ، تتحول المكسرات على منشفة المطبخ ، أضعاف منشفة على المكسرات وكشط معظم جلود وردي بابري. اتركها تبرد تمامًا قبل معالجتها في محضِر الطعام حتى يتم طحنها بشكل دقيق.
  3. أضيفي الزبدة ، السكر البني ، القرفة ، الزنجبيل والقرنفل إلى صفار البيض. قم بضرب الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة 1 دقيقة حتى تصبح ناعمة. أضيفي دبس السكر والقهوة وخفقا 1 دقيقة أكثر حتى تمتزج جيدا
  4. في وعاء صغير ، يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز و 1-4 كوب من البندق المطحون إلى أن يخلط. ضجة في الخليط صفار.
  5. مع المضارب النظيفة ، تغلب بياض البيض بالخلاط الكهربائي بسرعة عالية حتى تصبح قاسية ، ولكنها ليست جافة ، تتشكل القمم عند رفع المضارب. لا المبالغة. ملعقة 1⁄4 البيض على خليط صفار ويقلب حتى يمزج. أضعاف في البيض المتبقية ، 1-2 في كل مرة. صب الخليط في المقلاة المحضرة. انتشر بلطف وبشكل متساو. يرش مع البندق الأرض المتبقية.
  6. يُخبز من 12 إلى 15 دقيقة حتى يتم وضع قطعة أسنان في المركز.
  7. في حين أن كعكة الكعك ، ورش منشفة المطبخ نظيفة بسخاء مع السكر الحلواني.
  8. عكس كعكة ساخنة على منشفة. أزل الوعاء ثم انزع الورق بعناية. نشمر الكعكة من جانب طويل ، على غرار جيلي رول ، وذلك باستخدام منشفة كمساعدات. اسمحوا تبرد تماما.
  9. قم بتفكيك الكعكة بعناية. العمل بسرعة ، ملعقة على الآيس كريم تليين يصل إلى 1 بوصة من حافة واحدة طويلة. نشمر الكعكة ، بدءا من حافة مغطاة. مكان على ورقة الكعكة. تغطية بإحكام مع التفاف البلاستيك وتجميد حتى حازم ، ما لا يقل عن 8 ساعات أو ما يصل إلى 1 أسبوع.
  10. لتقديم الطعام: اسكب بعض صلصة الكراميل على كل صحن كعكة. قطع كعكة مجمدة في شرائح 1 بوصة سميكة. مكان على الصلصة.

نصائح وتقنيات

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

88 + = 93

map