مكادياميا مقرمش هلبوت – وصفات السمك

Q & S Digital Studio

دوج شتاء وودلاند ، WA ، تصدرت سريع وبسيطأفضل مسابقة وصفة له مع أسماك لذيذة وفاكهة الصلصة

كال / سيرف:
589

عائدات:

4

مكونات

8 أوقية.
شرائح اللحم الهلبوت

2
القرنفل والثوم

1 ج.
المكسرات المكاديميا

1/4 ج.
فتات الخبز الجاف العادي

1/2 ملعقة صغيرة.
ملح

1/2 ملعقة صغيرة.
Emeril’s Essence أو توابل الشواية الأخرى

1
بيضة كبيرة

1/4 ج.
حليب

2
الخوخ الناضجة

2
البرقوق الناضجة

1/2 ج.
الكزبرة المفرومة

ملعقة صغيرة.
ملح

ملعقة صغيرة.
فلفل حريف مطحون

الاتجاهات

سخن شواء إلى متوسطة. جهزوا أربع قطع 12 × 12 بوصة من رقائق الألومنيوم الثقيلة من خلال طلاء جانب واحد من كل منها برذاذ الطبخ غير المضبوط. اجلس جانبا.
شطف الهلبوت واتركها مع المناشف الورقية. في معالج الطعام ، افرم الثوم حتى تصبح بخير. إضافة المكونات الأربعة التالية والنبض حتى الأرض خشن. تصب في طبق ضحل أو لوحة فطيرة. في طبق ضحل آخر ، اخفق البيض والحليب معا. تُغطى شرائح اللحم بالسمك إلى خليط البيض ، ثم تُضاف إلى خليط الجوز ، وتُضغط المكسرات على السمك.
وضع كل شريحة لحم على نصف مربع احباط جاهز ؛ أضعاف النصف الآخر على شريحة لحم والحواف ختم لجعل حزمة. حزم الشواء لمدة 10 دقائق ، تحول مرة واحدة. في هذه الأثناء ، إزالة الحفر من الخوخ والخوخ ، وتقطيع الفاكهة بشكل خشن. توضع الفاكهة في وعاء متوسط الحجم وتضاف المكونات المتبقية ، ثم تقلبها لتجمع. إزالة شرائح اللحم سمك الهلبوت من الحزم وخدمتها مع ملعقة سخية من صلصة الفاكهة.