روتيني مع راتاتوي وصفة

كال / سيرف:
357
عائدات:

6

وقت التحضير:

0

ساعات

25

دقيقة

الوقت الكلي:

1

ساعة

10

دقيقة

مكونات
1
الباذنجان المتوسط
1 1/2 ملعقة صغيرة.
ملح
1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون
1
كوسة متوسطة
2
البصل الصغيرة
1/2
فلفل أخضر متوسط
1/2 ملعقة كبيرة.
الثوم المفروم ناعما
1
يمكن أن يسحق الطماطم أو نصف علبة 28 أونصة (1 1/2 كوب)
1 ج.
ماء
1/4 ملعقة صغيرة.
الفلفل الطازج المطحون
1 رطل.
rotini أو قطع fusilli (التقلبات المعكرونة)
الاتجاهات
  1. يوضع الباذنجان في مصفاة ، يرش ملعقة صغيرة من الملح ويقلب. اسمحوا استنزاف ما لا يقل عن 20 دقيقة. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
  2. في هذه الأثناء تُسخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. تُضاف الكوسة وتُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الحواف بنية. نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى لوحة.
  3. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا لتغلي على نار عالية.
  4. في هذه الأثناء تبقى حرارة 2 ملعقة شاي زيت في المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الباذنجان ويُطهى لمدة 6 دقائق تقريبًا مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنيًا. يضاف البصل والفليفلة الحلوة والثوم. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وطهي الطعام ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، 8 دقائق أو حتى تصبح طرية. يُضاف الطماطم والماء والملح والفلفل المتبقي. طهي ، غطت جزئيا ، حتى سميكة ، حوالي 15 دقيقة. ضجه في كوسة.
  5. في هذه الأثناء ، أضف المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتوجيهات الطرود.
  6. استنزف المكرونة ووضعها في وعاء تقديم كبير. يضاف خليط الباذنجان. إرم لتخلط جيدا.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 4 = 9

map