الطقس البارد (صحي) الراحة الغذائية – الجرعة اليومية

كنت جائعا بشكل غير طبيعي بالأمس ورحت طعام الراحة. شيء دافئ و doughy هو الشيء الوحيد الذي من شأنه أن يرضي ، لذلك أكلت عشاء دسم من الفلفل الحار الخضروات وكورنبريد. وسواء كان ذلك كله في رأسي أم لا ، فأنا أطبع هذا الجوع غير العادي إلى درجة الحرارة الباردة. إليك المشكلة: إنها 25 يناير فقط ، مما يعني أن هناك ما لا يقل عن شهر أو أكثر من فصل الشتاء القارس. أدركت أني بحاجة إلى بعض الاقتراحات الجديدة من أجل الحصول على طعام مريح للطقس البارد ، لذلك ذهبت إلى خبراء التغذية. هنا هي اختياراتهم المفضلة للطعام التي ترضي ، الراحة والتغذية:

“عندما تكون درجة الحرارة الخارجية أقل من التاريخ اليومي للتقويم ، فإن أفضل راحة وغذاء صحي على هذا الكوكب هو الحساء. حساء الخضار المعبأ. كوب من حساء الخضار ليس فقط طريقة لذيذة لإضافة وجبة من الخضروات على الغداء و / أو العشاء ، ولكن كل رشفة لذيذة توفر أيضًا دفءًا لجسمك أفضل من بطانية مريحة.لأسهل طريقة لصنع حساء “محلي الصنع” ، يمكنك الجمع بين علبة من حساء الخضار مع المطبوخ المفضل لديك ، الخضروات المجمدة المعزوفة: شوربة دسمة بدون أي عمل ، إذا كان لديك المزيد من الوقت في المطبخ ، فجربي شوربة الخضروات. – Joan Salge-Blake، MS، RD، LDN، author of Nutrition & You and Professor Clinical Professor at Boston University.

“أفضل خيار لتناول الطعام البارد في راحة الطقس هو الحساء. إنه دافئ ومريح. كما يمكنك الحصول على أفضل ما في العالمين واختيار شوربة صحية تحتوي على مواد مغذية مثل البازيلاء أو العدس أو المينيسترون. حساء محلي الصنع سريع سهلة التحضير ويمكن أن تكون أقل في الصوديوم من الحساء المعلب ، كما يمكن تجميد الحساء المصنوع منزليًا في أجزاء حجم الوجبة ، لذلك فهو جاهز للأكل في يوم بارد ممطر أو ثلجي. ” – Ruth Frechman ، RD ، المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية

“إن وجبتي المفعمة بالراحة الشتوية المفضلة هي عبارة عن حساء من الفاصوليا. فهي حلاوة وجوز أكثر من غيرها من الفاصوليا والشفاء الشديد للكلية ، وهي ما نريد أن نحافظ على الدفء في الطقس الشتوي. أنقع الحبوب بين عشية وضحاها ، وشطف وضع الخضار مع الخضراوات الجذرية مثل الجزر والجزر والبصل الكامل ، كما أن خضروات الجذور الحلوة مهمة جدا في الشتاء لأنها تساعدنا على الشعور بالتغذية ، طبخ في طنجرة ضغط لمدة 35 دقيقة أو على سطح الموقد بعد حوالي 1.5 ساعة أضف الملح بعد أن تنضج الفاصوليا لجعلها أكثر هضمًا ، فأنت الآن تتمتع بأجواء شهي أكثر راحة في الشتاء ، يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المعلبة ، وطهي الخضراوات لمدة 15 دقيقة ، ثم مزجها كل شيء وطهي لمدة 10 دقيقة كل ذلك معا “. – جانيت بروني ، CHHC ، AADP ومؤسسة Path for Life

يبدو وكأنه حساء وفاصوليا! لم يسبق لي أن حصلت على حبوب azuki ولكن بالتأكيد ستضيفها إلى قائمة الأشياء التي أحاول تجربتها بعد قراءة اقتراح جانيت.

ما هي الأطعمة الصحية المفضلة لديك في الطقس البارد?

– آبي كوفي ، محرر الصحة المساعد